Caves d'Esclans : Rock Angel 2022

La finezza e la vivacità di un rosé provenzale

La proprietà

Caves d'Esclans è un'azienda vitivinicola creata da Sacha Lichine di Bordeaux, proprietario anche del famoso Château d'Esclans nel Var. Caves d'Esclans seleziona i migliori vitigni e le migliori uve di Château d'Esclans e collabora con viticoltori locali accuratamente selezionati. L'obiettivo è ottenere uve e vini della migliore qualità, indipendentemente dalla fonte di approvvigionamento (produttori o propri). Di conseguenza, sono state sviluppate relazioni strette e privilegiate con viticoltori altamente impegnati che garantiscono la fornitura di uve provenienti da vigneti lavorati secondo gli stessi standard elevati che Château d'Esclans si è prefissato dal 2006.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la cernita a mano e la pressatura soffice, vengono selezionati solo i migliori succhi. Alcuni vengono fatti fermentare in tini e altri in botti. L'assemblaggio di questo rosé provenzale varia a seconda dell'annata, anche se le variazioni da un anno all'altro sono minime.

Assemblaggio

Grenache
Rolle
Syrah

Caratteristiche e consigli di degustazione per Rock Angel 2022 di Château d'Esclans

Colore
Questo vino sfoggia un bel colore intenso e chiaro.

Olfatto
Profondo e fruttato, con aromi di frutta rossa e sottile acidità.

Gusto
Vivace e raffinato, il palato rivela una notevole freschezza e finezza.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire il vino tra i 7 e i 9°C.