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Château de Fosse-Sèche : Arcane 2023
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Descrizione
Un grande vino bianco corposo e generoso
La tenuta
Fondata tra il IX e l’XI secolo da monaci benedettini, la tenuta vinicola di Château de Fosse-Sèche è stata per lungo tempo una proprietà ecclesiastica. Nel 1998, Guillaume Pire, animato da una passione per il vino e da un forte impegno ambientale, ha preso le redini della tenuta con l’ambizione di creare vini della Loira distintivi, capaci di riflettere fedelmente la ricchezza del loro terroir. Nel 2010 si è unito a lui il fratello gemello Adrien, che condivide la stessa visione.
La tenuta si estende su 15 ettari di vigneti coltivati in regime biologico e biodinamico su un suolo raro composto da selce e ossido di ferro. Questo terroir beneficia di un clima fresco e ventilato, ideale per creare grandi vini della Loira. Insieme alle rispettive mogli, Guillaume e Adrien Pire sono pienamente impegnati in un approccio ambientale rigoroso: un terzo della superficie è dedicato alle vigne, mentre i restanti due terzi sono destinati alla preservazione della biodiversità.
Vitigno
Questo Arcane 2023 di Château de Fosse-Sèche è 100% Chenin Blanc.
