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Château La Dominique 2015

Château La Dominique 2015
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Château La Dominique 2015, Saint-Emilion Grand Cru classé

Con uno stato di salute delle uve notevole e con una maturità degli acini che la proprietà non aveva più avuto dal 2009 e dal 2010, si può senza difficoltà parlare di una bella maturità fenolica. La nuova cuvée dello Château La Dominique permette dunque nel 2015 di ottenere un prodotto dolcissimo. Questo è il risultato della degustazione del La Dominique 2015. Con le vendemmie svoltesi da 18 settembre (per i Merlot) e il 7 ottobre (per i Cabernet), l'85% di Merlot, il 13% di Cabernet Franc e il 2% di Cabernet Sauvignon donano in quest'annata un vino con una trama tannica, una struttura, finissima, con un naso incredibile. L'aspetto è inchiostro. Il naso è puro, con una freschezza deliziosa con eleganti profumi di mora schiacciata e di goloso mirtillo. Con una modesta punta legnosa, perfettamente controllata dalla consistenza olfattiva e gustativa di questo Saint-Emilion Grand cru classé, il vino presenta in bocca tannini leggermente stretti ma evidenti e una grande maturità fenolica. Il corpo di questo vino La Dominique lo pone tra i Saint-Emilion potenti ma non privi di eleganza. Bel risultato!     

Parker : 93 / 100
J. Suckling : 95-96 / 100
Wine Advocate-Parker :
Composed of 85% Merlot, 13% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon and aged for 16 months in 60% new and 40% one-year-old barrels, the deep garnet-purple colored 2015 La Dominique is earthy on the nose with notions of red and black currants, blueberry compote, spice cake and potpourri. Full-bodied, rich and opulent with beautiful purity, it's soft and seductive in the mouth, finishing long and perfumed, displaying wonderful energy.
BordeauxSaint-Emilion
Alcol
15

Varietà di uva
Merlot/Cabernet Franc

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

Decanter
92

J. Robinson
16,5

J. Suckling
95-96

R. Gabriel
18

Vinous - A. Galloni
95

Wine Spectator
93

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Libournais

Regione
Bordeaux

Denominazione
Saint-Emilion

Colore
Rosso

Produttore
Château La Dominique

Classificazione
Grand cru classé

Parker
93

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3