Vino rosso prodotto nella denominazione Saint-Émilion, Château La Mondotte è composto da un assemblaggio di 80% di Merlot e 20% di Cabernet Franc e viene invecchiato per 18 mesi in barriques nuove.
Château La Mondotte 2009 emana splendidi aromi di incenso, minerali, liquirizia, amarena, mora, cedro e sottobosco. In bocca mostra uno straordinario spessore e voluttà, con la freschezza dei suoi sapori minerali e la massiccia presenza del frutto. I tannini sono estremamente presenti ma dolci e integrati, offrendo un equilibrio con l'acidità, l'alcool e il legno. Il suo eccezionale potenziale di invecchiamento consente di conservarlo splendidamente fino al 2039-2045.
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