Château La Nerthe : Cuvée des Cadettes 2022

Caratteristiche e note di degustazione della Cuvée des Cadettes 2022 di Château La Nerthe

Degustazione

Colore

Il colore è intenso e scuro, con riflessi purpurei, brillante e denso.

Naso

Il naso rivela aromi di frutta scura, dominati da mora e ribes nero, esaltati da note speziate, mentolate ed eucalipto, con sentori di garrigue e un tocco di muschio, il tutto avvolto da un legno ben integrato.

Palato

Al palato il vino è denso e speziato, sostenuto da tannini serrati ma precisi. Note di liquirizia e un sottile tocco animale accompagnano una struttura solida, che conduce a un finale lungo, fresco e a tratti sapido.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée si abbina idealmente a selvaggina e carni ben frollate, la cui consistenza e intensità richiamano la densità e la struttura tannica del vino.

Servizio e conservazione

Consigliamo di decantare la Cuvée des Cadettes 2022 prima di servirla a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C, per consentire ai suoi aromi di esprimersi appieno. Questo vino può essere conservato fino al 2038 circa.

Uno Châteauneuf-du-Pape denso e speziato di Château La Nerthe

La tenuta

Château La Nerthe è una tenuta vitivinicola di Châteauneuf-du-Pape, nella parte meridionale della Valle del Rodano, la cui storia viticola ebbe inizio nel 1560 con l'acquisizione della Grange de Beauvenir da parte della famiglia Tulle de Villefranche. Dal 1985 la tenuta appartiene alla famiglia Richard, che ha restaurato lo château e convertito l'intero vigneto all'agricoltura biologica, certificata Ecocert dal 1998. La tenuta si estende oggi su 92 ettari in un unico corpo, suddivisi in 57 parcelle, e resta uno dei pochi châteaux storici della denominazione.

Il vigneto

La Cuvée des Cadettes proviene dalle parcelle più vecchie di Château La Nerthe, reimpiantate alla fine dell'Ottocento dal Commandant Joseph Ducos dopo la crisi della fillossera. Queste vecchie viti di Grenache, Syrah e Mourvèdre affondano le radici nei suoli tipici di Châteauneuf-du-Pape, che uniscono in superficie ciottoli rotondi ad argilla e sabbia in profondità, in una tenuta condotta in regime biologico. Le uve vengono raccolte a mano, parcella per parcella, nel rispetto della maturazione ottimale di ciascun vitigno.

L'annata

L'annata 2022 si caratterizza per un carattere soleggiato e caldo, che ha permesso ai vitigni di raggiungere la piena maturità, richiedendo al tempo stesso una vinificazione precisa per preservare la freschezza del vino.

Vinificazione e affinamento

La Cuvée des Cadettes 2022 è vinificata in tini troncoconici di legno, che favoriscono un'estrazione graduale e controllata dei tannini. L'affinamento prosegue per dodici mesi, metà in grandi foudres di rovere e metà in barriques nuove, per apportare struttura e complessità aromatica preservando l'espressione del frutto.

Vitigni

Questa cuvée è ottenuta da un assemblaggio di Grenache, Syrah e Mourvèdre.