Lo stile di un grande Sauternes in un'annata eccezionale
Con Château La Tour Blanche 2017, il Premier Cru Classé de Sauternes Château La Tour Blanche dimostra che il 2017 sarà sicuramente una grande annata per il Sauternes.
Anche se le gelate di aprile che hanno colpito la regione di Bordeaux non hanno risparmiato il vigneto della proprietà, le condizioni climatiche che sono venute in seguito hanno permesso alle uve di raggiungere uno stadio ottimale di maturità fenolica. L'installazione del Botrytis all'inizio di settembre e le condizioni provvidenziali di fine stagione hanno permesso uno sviluppo ideale della muffa nobile. Nonostante le rese molto limitate (6 hl/ha), la vendemmia ha confermato il buon auspicio dei grandi vini dolci.
Château La Tour Blanche 2017 è decisamente in linea con le grandi annate di questo leggendario Premier Cru di Sauternes.
L’uvaggio classico è 85% di Sémillon, 13% di Sauvignon Blanc e 2% di Muscadelle, un fragile vitigno che rientra sempre nell’assemblaggio del grande vino.
Intensità aromatica, golosità perfettamente equilibrata al palato, freschezza del finale, tutte qualità che fanno di Château La Tour Blanche 2017 un grande Sauternes. La palette olfattiva rivela una rara complessità, dai primi aromi che rivelano l'opulenza delle note vanigliate e dei frutti esotici, all’evoluzione verso la freschezza delle note agrumate. Generoso e soave, la bocca è incentrata sulla densità della materia, perfettamente bilanciata dall'acidità delle note di agrumi. Il finale si completa con quella freschezza ed eleganza appannaggio dei grandi Sauternes. Un magnifico Sauternes già molto espressivo nello splendore della sua giovinezza, che lascia presagire una straordinaria capacità di invecchiamento.
