Château Margaux 2007

Fin dalla prima impressione aromatica, ti lascia letteralmente senza fiato. Sventolano note incredibilmente delicate di lilla, lampone, muschio e amarena; ti strofini il naso e pensi a un’illusione, dev’esserci un Clos du Tart o qualcosa di simile nel bicchiere – e invece no, è un Margaux, assicura Paul Pontallier, lui stesso stupito e affascinato dal fascino della sua creatura, che al palato risulta altresì estremamente delicata, elegante e finemente strutturata, piena di grazia, e al contempo densa, molto lunga e completa; raramente così equilibrata a questo stadio e fatta per durare. Da gustare giovanissima (11/12) oppure dopo sei anni di affinamento. (16/20)

L’elegante 2007 Chateau Margaux colpisce per purezza, profondità del frutto ed equilibrio complessivo. Il colore rubino scuro/porpora è accompagnato da note di fiori primaverili, ribes nero e mora, da una sensazione in bocca morbida e lussureggiante, di corpo da medio a pieno, e da una delicatezza unita a notevole profondità, texture e lunghezza. Già piacevole da bere, continuerà a offrire un piacere eccezionale per 15 anni o più.

Tutti i Premier della riva sinistra sono eccellenti in degustazione, ma Margaux spicca per la tensione e la chiarezza della sua espressione di frutta — ciliegia dolce e cassis —, la presa mentolata nel finale e il profumo che attraversa il palato. È un’annata che potrebbe quasi essere pronta da bere con una buona caraffatura, ma gli strati di grafite e la finezza dei tannini suggeriscono che possa andare più lontano. Un ottimo esempio della lavorazione sottile possibile nel 2007.

Rosso scuro e brillante. Naso strepitoso che combina ribes rosso, mora, spezie, fiori, tabacco e seducenti note di rovere dolce; complesso e aristocratico. Poi dolce, soave e senza cuciture, con un delizioso profumo interno e una notevole finezza nei sapori di mora, ciliegia e fiori. Finale lungo e dolce, con tannini nobili per l’annata. Non è un vino potente, ma uno degli esempi più eleganti della vendemmia.

Dal colore rubino, il vino offre note di tartufo, scatola di sigari e frutti rossi. Tutto ruota attorno alle sfumature secondarie e a trame morbide, setose ed eleganti. Di corpo medio, ma con un affascinante profilo di frutti rossi, è al pieno della maturità. Non è un Margaux destinato a lunghissimo invecchiamento, ma in una degustazione alla cieca nessuno penserebbe che sia del 2007. È sorprendentemente molto migliore del previsto.

Rubino-porpora di media intensità. Bouquet dal profumo fine: lamponi, ciliegie rosse, amarene, violetta e altre note floreali e fragranti; complesso, ma in qualche modo anche discreto durante l’assaggio da botte. Palato lungo e raffinato: a fronte di un corpo che sembra relativamente leggero, esprime un’aromaticità splendida; tannini materici, di grana medio-fine ma decisamente concentrati, come dimostrano l’astringenza persistente e il finale intenso dai richiami di frutti rossi. Potenza e finezza riunite. Grazie a una selezione estremamente severa, a Margaux è nato un vino di livello relativamente grande nonostante le ben note condizioni dell’annata. Nella sua prima fase di maturità intorno al 2018 può essere paragonato al 1985! Paul Pontallier: «In realtà il Petit Verdot dovrebbe sempre entrare nel Margaux. Ma quest’anno, nell’assemblage fine, presentava componenti troppo ruvide e avrebbe influenzato negativamente il vino anche con solo uno o due per cento; così, a malincuore, abbiamo rinunciato!»

08: 87% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 2% Cabernet Franc. Il 32% della vendemmia è confluito nel Grand Vin. Non si era mai declassato così tanto a Château Margaux. Oltre al Pavillon Rouge, selezionato dal 48% della produzione, un ulteriore 20% del volume totale è stato separato come semplice vino d’appellazione. Rubino-porpora di media intensità. Bouquet fine, lamponi, ciliegie rosse, amarene, viole e altre note floreali e profumate, stratificato ma in qualche modo discreto durante l’assaggio da botte. Palato lungo e fine; nonostante un corpo relativamente leggero, il vino mostra una splendida aromaticità. I tannini sono materici, di grana medio-fine ma piuttosto concentrati, il che si riflette in un’astringenza persistente e in un retrogusto rosso-frasca ma intenso. Qui si uniscono potenza e finezza. Si delinea una grande differenza tra il secondo vino Pavillon e il Grand Vin e solo perché un Premier Cru può (o per ragioni di concorrenza deve) permettersi di documentare una selezione così severa, è nato qui – nonostante le note condizioni dell’annata – un vino relativamente grande. Alla sua prima maturità, intorno al 2018, può essere paragonato al 1985! Paul Pontallier: «In realtà il Petit Verdot appartiene sempre al Château Margaux. Ma quest’anno, nel delicato assemblaggio, presentava una componente troppo ruvida e avrebbe influenzato negativamente il vino anche all’uno o due per cento; quindi vi abbiamo rinunciato a malincuore!» 08: Riassaggiato a maggio: inchiostroso e a frutto rosso, mostrando già all’esterno una prima, morbida veste di barrique. (18/20). 09: Circa tre mesi prima dell’imbottigliamento, come campione di botte. Porpora-rubino schiarente, con un bordo esterno piuttosto ampio. Bouquet dolce, crosta di pane Parisette, piacevolmente dolce, gelée di ciliegia rossa, tocco di granatina e un accenno di vaniglia. Palato fine, molto elegante, danzante; i tannini sono ben distribuiti ma restano regalmente in sottofondo, astringenza farinosa. Diventerà fine e femminile, come il 1993, e rassicurante tra le annate piuttosto maschili ’08 e ’06—tranne che nel prezzo. (18/20). 17: Era incastonato in una serie di Palmer (1998, 1999 e 2009). Ed era completamente diverso. Lattico, con caramello e note di rovere tostato, in qualche modo molto comunicativo. Al palato succoso, lungo, sebbene di peso piuttosto medio. Se non fosse per il prezzo, per questa annata impegnativa, molte cose tornerebbero.

Grande finezza, aromi notevoli, floreali e speziati, trama leggermente serrata per l’imbottigliamento recente, meno volume al palato e meno cremosità rispetto ai grandi Pauillac, futuro garantito.

Naso aperto e molto complesso. Un vino raffinato, con un frutto generoso e di bella intensità per l’annata. Château Margaux offre una bella persistenza, ma non mostra la profondità del 2008. Molto setoso ed equilibrato.

Logo sulla capsula: T rovesciata (Trescases) Colore di media intensità, evoluto, ma come spesso accade l’unghia è meno ampia che in Sassicaia. Naso di media intensità, con frutto maturo. Fin dall’attacco il vino si presenta denso, ma non prende ampiezza al centro bocca. Saporito, fruttato, evolve con persistenza su un tannino dal grano un po’ ruvido, cui manca un filo di finezza per il cru. A meno che non sia la bottiglia. Lunghezza normale.

Vino setoso, fresco e leggero, equilibrato, con un’acidità elevata che attraversa i frutti di bosco scuri. La struttura ha una certa consistenza, ma è un vino leggero e aromatico, che evolve rapidamente, già delizioso e adatto solo a un affinamento di medio termine.