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Château Ormes de Pez 2010

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L'opulenza e la concentrazione di un'eccezionale Saint-Estèphe

In linea con la grande annata 2009, Château Ormes de Pez 2010 si presenta come un'annata eccezionale, che rimarrà negli annali della bellissima proprietà di Saint-Estèphe situata sulla riva sinistra della regione di Bordeaux.

Château Ormes de Pez 2010 premia il lavoro e la dedizione costanti portati alla realizzazione di questa annata. Grazie ad una mappatura satellitare effettuata 8 settimane prima della raccolta e a una divisione intra-parcellare, le uve sono state raccolte alla perfetta maturità, con una vendemmia iniziata il 28 settembre e terminata il 15 ottobre. Già nella fase iniziale della vinificazione, la ricchezza fenolica delle uve lasciava presagire il meglio per quest'annata d'eccezione.

Frutto di un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (34%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (2%), Château Ormes de Pez 2010 rivela tutta la tipicità del grande terroir di ghiaie della Garonne, che l'ha visto nascere.

Alla degustazione, Château Ormes de Pez 2010 scopre un abito nero profondo con riflessi granati. L'intensità del bouquet aromatico richiama sin dal principio l'espressione tipica di Saint-Estèphe. Al naso rivela aromi di frutti neri che evocano ribes nero, prugna, aromi di frutta rossa matura. Al palato, il vino riveste la bocca con una materia ampia e generosa, la cui rotondità evidenzia la struttura dei tannini. L'opulenza dell'annata si combina in perfetta simbiosi con una brillante acidità. Importante e sapido, Château Ormes de Pez 2010 ha brillantemente firmato un'annata perfettamente eseguita, con ancora splendidi anni d'invecchiamento di fronte a lui.

Parker : 92 / 100
J. Suckling : 89 / 100
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet colored, the 2010 Ormes de Pez slips sensuously from the glass with seductive blackberry pie, Black Forest cake and kirsch scents plus nuances of candied violets, hoisin, dark chocolate and licorice. Full-bodied, rich and plush in the mouth, it has a fantastic line of freshness lifting all the decadent fruit to a long, energy-sparked finish.
BordeauxSaint-Estèphe
Alcol
14

Varietà di uva
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

J. Robinson
16

J. Suckling
89

R. Gabriel
18

Wine Spectator
91

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Vigneto
Médoc

Regione
Bordeaux

Denominazione
Saint-Estèphe

Colore
Rosso

Produttore
Château Ormes de Pez

Parker
92

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3