Château Peyrabon 2019

90–92. Campione da botte. Vino dalla struttura leggera, offre tutta l’intensa freschezza dell’annata. La sua trama tannica si fonde con puri sentori di ribes nero, dando vita a un vino che si evolverà molto bene nel medio termine.

Un tocco di spezie esotiche, cannella dolce, pepe bianco, uvetta, frutta secca e ciliegie rosse. Ha una bella trama densa e masticabile, con vivaci note di frutti rossi come lamponi, fragole e ciliegie rosse. Frutto in primo piano e carattere sicuro. L’acidità mantiene il sorso teso e fresco, conferendo un’allegria accattivante, forse persino un po’ eccessiva in questa fase: acidità e frutto hanno bisogno di più tempo per integrarsi.

Naso piacevole di more, mirtilli, pietra, salvia e rosmarino. Corpo medio con tannini medi e acidità vivace. Fresco, succoso e fruttato. Da bere o da tenere.

Di corpo medio e già in evidenza il suo cuore di tabacco, ciliegia e cassis, il vino è morbido, brillante e croccante, con enfasi sulla spinta e la freschezza nel finale di frutti rossi. 86-88 pt

Il 2019 Peyrabon è ottenuto da 60% Cabernet Sauvignon, 31,5% Merlot, 5% Cabernet Franc e 3,5% Petit Verdot. Di colore granato-porpora da medio a profondo, offre splendidi profumi speziati di cannella, chiodi di garofano e pepe di Sichuan, su un nucleo di cassis caldo e mina di matita con un accenno di cardamomo. Di corpo medio, il palato mostra frutti neri vibranti con molte sfumature speziate e una trama morbida, con un finale di notevole lunghezza.

Una delle migliori annate di Peyrabon. Naso di bella complessità, evoluto, con frutto puro e maturo e deliziose note pepate e di tabacco; il palato è all’altezza, ampio e carnoso, con tannini presenti ma misurati e un lungo finale fresco. Grande potenziale.

Bouquet di buona intensità che rivela note di ribes nero e mora, seguito da rinfrescanti sfumature di eucalipto. Al palato il vino ha brio e una bella intensità aromatica. I tannini sostengono la retroguardia e sono in linea con il temperamento della struttura acida. Un vino con carattere, finezza e un ottimo potenziale di invecchiamento! Se c’è un vino che ho completamente mancato di cogliere durante le degustazioni en primeur, è questo. Un tale scarto non è accettabile, ma… nessuno è perfetto. Mea culpa.

Il vino guadagna dall’essere caraffato. Al naso offre concentrazione, una certa potenza, una grana fine e molta eleganza. Si ritrovano note di amarena selvatica, ribes nero e, più leggermente, pepe grigio, abbinate a piccoli tocchi di violetta nonché a fini cenni di liquirizia, tè nero e mineralità slanciata (quasi discretamente iodata). Il palato è fruttato, equilibrato, tutto su precisione/lunghezza e offre mineralità, freschezza, buona definizione, una bella morbidezza glicerica, una fine dirittura e grande eleganza. Al palato questo vino esprime note di mora polposa/succosa, ribes nero vibrante e, più lievemente, amarena polposa/succosa, associate a tocchi di violetta, piccole bacche rosse, fini cenni di liquirizia, mineralità slanciata/ghiaiosa e un accenno di tè nero. Buona persistenza. I tannini sono precisi e relativamente soffici. Presenza di una fine punta salina/iodata e un ottimo lavoro sul sottofondo amaricante.