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Château Peyrabon 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
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Descrizione
Note di degustazione e consigli per Château Peyrabon 2025
Degustazione
Vista
Il vino rivela una splendida tonalità porpora, impreziosita da profondi riflessi violacei.
Olfatto
Il bouquet esprime con eleganza aromi di ribes nero e mora, delicatamente esaltati da tocchi di erbe aromatiche e spezie fini.
Gusto
La struttura è splendidamente equilibrata, sostenuta da tannini maturi e da una piacevole freschezza. La trama morbida si prolunga in un finale lungo, elegante e sapido, segnato da note di frutti rossi.
Abbinamenti cibo-vino
Questa cuvée si abbina meravigliosamente a carni rosse alla griglia, piatti a lunga cottura o formaggi stagionati. La sua freschezza e la struttura tannica la rendono inoltre un accompagnamento ideale per preparazioni a base di selvaggina o funghi, così come per carni più leggere servite come antipasto.
Servizio e invecchiamento
L’annata 2025 rivela un eccellente potenziale di invecchiamento. Sarà ideale da degustare a partire dal 2030 e potrà essere apprezzata fino a circa il 2045.
L’eleganza di un vino Haut-Médoc di Château Peyrabon
La tenuta
Fondata nel 1766, la tenuta si estende su circa 47 ettari nel cuore della regione di Bordeaux. Questa proprietà storica, riconosciuta come Cru Bourgeois Supérieur, è situata nell’appellazione Haut-Médoc. Dopo importanti modernizzazioni guidate dalla famiglia Bernard, la tenuta è oggi gestita dalla famiglia Castéja, che l’ha acquisita nel 2022. Forte della propria esperienza, questa famiglia continua l’eccellenza di questo marchio prestigioso. Château Peyrabon si distingue per il suo terroir eccezionale e per il suo impegno ambientale, offrendo vini dal notevole rapporto qualità-prezzo.
Il vigneto
Situato nel comune di Saint-Sauveur-en-Médoc, non lontano dall’estuario della Gironda, questo terroir di Haut-Médoc beneficia di un clima oceanico temperato. Le viti prosperano su suoli ghiaioso-sabbiosi della Garonna poggianti su un sottosuolo argilloso, con alcune parcelle argilloso-calcaree.
Vitigni
Cabernet sauvignon, merlot e petit verdot.
