Domaine Belargus : Quarts 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Quarts 2022 di Domaine Belargus

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di un giallo dorato intenso che può sfiorare l'ambra chiara, impreziosito da riflessi brillanti che ne rivelano la ricchezza.

Naso
Di grande complessità, il naso sprigiona intensi aromi di frutta candita, albicocca e agrumi, intrecciati a golose note di miele e spezie dolci, talvolta ravvivate da sottili sentori di zafferano e frutta tropicale.

Palato
Ampio e vellutato, il palato conquista con la sua trama ricca e cremosa. La dolcezza, segnata da sapori di gelatina di frutta e marmellata, è perfettamente bilanciata da un'acidità vibrante e da una mineralità che nasce dai suoli di scisto. Il vino rivela una notevole tensione verticale e si distende in un finale eccezionalmente lungo, senza alcuna pesantezza.

Abbinamenti gastronomici

Questo grande vino bianco si abbina splendidamente al foie gras, ai formaggi erborinati o a dessert di frutta poco zuccherati a base di albicocca o mela. Si sposa molto bene anche con piatti speziati o dai sapori agrodolci.

Servizio e conservazione

Grazie a una struttura acida e minerale eccezionale, questo Quarts 2022 vanta un notevole potenziale di invecchiamento, che gli consentirà di evolvere con eleganza in cantina per molti anni.

La ricchezza e la tensione di un grande vino bianco dell'Anjou

La tenuta

Fondato ufficialmente nel 2018 da Ivan Massonnat, investitore appassionato, il Domaine Belargus si è rapidamente affermato come un punto di riferimento della Loira. Sorta sulle fondamenta dell'ex tenuta Pithon-Paillé, la proprietà si estende su 24 ettari dedicati a un unico vitigno. Situato nel cuore dell'Anjou Noir, il domaine si distingue per il meticoloso approccio parcellare e per il profondo impegno a favore della biodiversità, simboleggiato dalla farfalla blu Belargus. Coltivato in regime biologico, il vigneto è protagonista di un autentico rinascimento dell'Anjou.

Il vigneto

Questa cuvée proviene dallo storico lieu-dit "Les Quarts". Situato nell'Anjou Noir, questo terroir è caratterizzato da un pendio di scisto esposto a pieno sud. Le viti, di circa trent'anni, beneficiano delle nebbie mattutine che salgono dal fiume Layon e di venti costanti. Il vigneto è certificato biologico ed è attualmente in conversione alla biodinamica.

L'annata

Prodotta soltanto nelle annate che la tenuta ritiene eccezionali, questa cuvée è espressione di un millesimo 2022 particolarmente favorevole. Le condizioni meteorologiche hanno permesso alle uve di raggiungere una maturità ottimale.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione del Quarts 2022 richiede una viticoltura di grande precisione. Le uve vengono vendemmiate a mano in passaggi successivi (tries), così da selezionare soltanto gli acini perfettamente concentrati. La vinificazione, improntata al minimo intervento, mira a preservare il sottile equilibrio del vitigno.

Vitigno

100% Chenin Blanc