Domaine Coursodon : Le Paradis Saint Pierre 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Saint-Joseph "Le Paradis Saint Pierre" 2023 di Domaine Coursodon

Degustazione

Colore
Il vino rivela un bel colore giallo pallido con riflessi brillanti.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con seducenti note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori d'acacia, sottolineate da un delicato tocco minerale e sfumature di miele.

Gusto
Corposo e generoso, il gusto seduce per il suo perfetto equilibrio tra ricchezza e freschezza. Gli aromi fruttati percepiti al naso si ritrovano in modo armonioso in un finale persistente, sapido e di grande eleganza.

Abbinamenti enogastronomici
Questo grande vino bianco della Valle del Rodano si sposa magnificamente con pesce in salsa, pollame in salsa cremosa o formaggi stagionati come un vecchio Comté.

Servizio e conservazione
Per un piacere ottimale, si consiglia di servire questo vino tra i 10 e i 12°C. Può essere gustato da subito oppure conservato in cantina fino al 2033 per svilupparne ulteriormente la complessità.

L'eccellenza di un grande terroir bianco del Rodano

La tenuta
Vera istituzione della Valle del Rodano, Domaine Coursodon è una storica tenuta familiare situata a Mauves, luogo d'origine della denominazione Saint-Joseph. Dalla fine del XIX secolo, cinque generazioni di vignaioli appassionati si sono succedute, portando la tenuta a diventare uno dei riferimenti più importanti della regione. Oggi guidata da Jérôme Coursodon, la tenuta prosegue una tradizione di eccellenza, coniugando il rispetto per l'eredità familiare con una viticoltura di precisione per creare vini di straordinaria purezza.

Il vigneto
Il vigneto di Domaine Coursodon si estende su terroir d'eccezione, caratterizzati da pendii scoscesi che rendono impossibile la meccanizzazione. Le vigne dedicate alla cuvée "Le Paradis Saint Pierre" crescono su suoli granitici di grande qualità. Questo terroir unico, baciato dal sole del Rodano, conferisce alle uve una maturazione ottimale preservando al contempo una bella tensione minerale.

L'annata
Il 2023 ha offerto condizioni climatiche ideali nella regione, permettendo ai vitigni bianchi di raggiungere un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e vivace freschezza.

Vinificazione e affinamento
Raccolte a mano al momento della maturazione ottimale, le uve vengono sottoposte a un'accurata selezione. La vinificazione è condotta con grande precisione per preservare la brillantezza del frutto. L'affinamento avviene in botti di rovere, che aggiungono complessità e struttura al vino nel rispetto della sua identità minerale.

Vitigno
Marsanne (100%).