Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2018

Fico secco e cassis si stratificano con note di terra, ferro e mesquite bruciato in questo rosso dalla trama fitta. Tannini polverosi con una lieve nota amara accompagnano il finale ben strutturato. Da bere ora fino al 2025. Importate 1.000 casse.

Solo il 15% di legno nuovo, ma è comunque piuttosto evidente (anche se dovrebbe armonizzarsi con il tempo), con una buona, ricca frutta a bacca in sottofondo. Corposo, molto anzi – con una reale massa. L’alcol appare un po’ squilibrato e il peso tannico è enorme. Sembra leggermente sovraestratto e pesante al palato; gli manca la leggerezza di tocco del 2016. C’è però una buona sensazione di finezza tattile, con un finale di tannini fermi, masticabili, leggermente asciuganti che avranno bisogno di una buona decina d’anni per ammorbidirsi.

Appare un po’ timido al momento, ma si percepiscono chiaramente portamento e pedigree, con sottili note di chiodo di garofano, mattone frantumato, ferro, ciliegia nera e buccia di prugna. È corposo, ma molto teso e riservato, con tannini super raffinati, finissimi nella tessitura ma intensi. Concedetegli tre o quattro anni per mostrare la sua vera natura. Da uve coltivate biologicamente. Meglio dopo il 2023.

Rubino opaco. Presenta potenti aromi, intensamente profumati, di confettura di frutti neri/blu, liquirizia, cola, spezie da forno e pot-pourri, con un tocco esotico di incenso. Avvolge completamente il palato con intense note di mora, ciliegia, cassis, pastiglia floreale e torta speziata, offrendo un connubio vellutato tra volume ed energia. Tannini giovanili e compatti donano struttura e presa a un finale estremamente lungo, con accenti minerali e floreali, di notevole nitidezza e spinta di frutta scura.

L’Hermitage La Chapelle 2018 è un vino monumentale che offre grande ricchezza e profondità pur restando agile ed equilibrato. Al naso emergono molte note di frutti rossi e blu maturi, fiori, carne affumicata, liquirizia e spezie. Al palato è pieno, maturo, potente ma equilibrato, con un finale eccellente. Considerate alcune precedenti degustazioni, in questa occasione si è rivelato sorprendentemente accessibile, con tanta frutta, tannini dolci e grande carattere. Un vino brillante e un Hermitage davvero magico.