Domaine du Tunnel : Pur Blanc 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Pur Blanc 2023 del Domaine du Tunnel
Degustazione
Colore
Il vino è di colore giallo pallido.
Olfatto
Il bouquet rivela aromi floreali.
Gusto
Al palato si rivela un vino corposo, contraddistinto da una bella rotondità.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco si abbina perfettamente agli asparagi freddi o a un saucisson brioché.
Servizio e conservazione
Si consiglia di servire questo vino ad una temperatura compresa tra 10 e 12°C. Conservare le bottiglie coricate, al riparo dalla luce. Il Pur Blanc 2023 può essere degustato fino al 2027 circa.
Un Saint-Péray corposo e floreale del Domaine du Tunnel
La tenuta
Fondata a metà degli anni '90 da Stéphane e Sandrine Robert, il Domaine du Tunnel si estende oggi su una dozzina di ettari nella Valle del Rodano settentrionale, tra le denominazioni Cornas, Saint-Péray e Saint-Joseph. Appassionato viticoltore autodidatta, Stéphane Robert si è formato presso rinomati viticoltori della Valle del Rodano come Bernard Gripa. Il nome della tenuta deriva da un tunnel ferroviario lungo 150 metri, trasformato in cantina di invecchiamento nel 2014. Puntando sul lavoro manuale e su una vinificazione rispettosa, la tenuta produce vini concentrati e setosi, che la rendono un punto di riferimento essenziale nella Valle del Rodano settentrionale.
Il vigneto
Il Pur Blanc 2023 proviene da un piccolo clos di viti centenarie nel cuore della denominazione Saint-Péray, nel lieu-dit l'Arzalier.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione del Pur Blanc 2023 inizia in tini di acciaio inox fino all'avvio della fermentazione alcolica. Il vino viene poi affinato per dieci mesi in barrique.
Vitigno
Questo vino della Valle del Rodano è prodotto esclusivamente con Marsanne.
