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Domaine Laurent Fayolle : Les Dionnières 2017

300 € IVA inclusaUn cartone di 6 Bottiglie (75cl) | 50 € / Unità
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    La finezza di un Hermitage bianco potente ed equilibrato

    Magnifico vino parcellare, L'Hermitage Blanc 2017 "Les Dionières" di Domaine Laurent Fayolle rivela tutta la tipicità di questa rara denominazione della Valle del Rodano settentrionale.

    100% Marsanne in selezione massale, questo grande vino bianco del Domaine Fayolle Fils & Fille prodotto nella denominazione Hermitage blanc è sviluppato da una selezione di vigne di età media di 60 anni, situate in località "Les Dionnières", estesa su una superficie di 0,4 ettari. Il terroir è costituito da terreni limosi, argillo-sabbiosi.

    Per la vendemmia 2017, sono state realizzate solo 900 bottiglie dell’AOC Hermitage Blanc "Les Dionnières". Dopo il raccolto, effettuato il 16 settembre 2017, le uve sono state pigiate mediante pressatura pneumatica. Dopo una decantazione a freddo per 48 ore seguita da maturazione in botte e fermentazione malolattica, i vini vengono fatti affinare sui loro lieviti per 12 mesi.

    Alla degustazione, l’Hermitage Blanc "Les Dionnières" 2017 del Domaine Laurent Fayolle ha un profilo aromatico fine. Il naso si apre su bellissime fragranze floreali, che si evolvono poi su note che evocano il miele. Al palato, il sorso sviluppa una materia potente, valorizzando la generosità del frutto e mantenendo un buon equilibrio. Un Hermitage bianco raro e perfettamente elaborato che offre bellissime prospettive di evoluzione in cantina.

    Parker : 90 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2017 Hermitage Blanc les Dionnières is 100% Marsanne, fermented and aged in used wood. Struck flints aromas accent pear and pineapple on the nose, while the palate is medium to full-bodied, with just enough crispness on the finish to provide length. It's a charming, easy-drinking Hermitage Blanc for near-term consumption.
    Valle del RodanoHermitage
    Alcol
    13.5

    Varietà di uva
    Marsanne

    Vino Dolce
    No

    Approccio ambientale
    Conversione all' Agricoltura Biologica

    Paese
    Francia

    Certificazione
    AOC

    Vigneto
    Côtes du Rhône Septentrionales

    Regione
    Valle del Rodano

    Denominazione
    Hermitage

    Colore
    Bianco

    Produttore
    Domaine Laurent Fayolle

    Dolcezza
    Vini bianchi secchi

    Classificazione
    Sélections Parcellaires

    Parker
    90

    Allergeni
    Contiene solfiti

    1.1.3