Domaine Saint Andrieu 2020

La freschezza e la finezza aromatica di un vino rosato di Provenza

La proprietà

Situato ai piedi delle Alpi e circondato dai maestosi paesaggi della Provenza, il Domaine Saint-Andrieu affascina con la sua Bastide del XVIII secolo e i suoi vini prodotti in una cantina all'avanguardia.

Di proprietà dal 2003 di Jean-Paul e Nancy Bignon, proprietari anche di Château Talbot, grande nome della denominazione Saint-Julien, il Domaine Saint-Andrieu si estende su un vigneto di 30 ettari a 380 metri di altitudine. Un microclima continentale e numerose sorgenti che forniscono risorse idriche sufficienti sono le condizioni ideali per garantire lo sviluppo ottimale del vigneto.

In una costante ricerca dell'eccellenza nella produzione di annate che esprimono il loro terroir d'origine con autenticità e rispetto della natura, il Domaine Saint-Andrieu è certificato HVE (Alto Valore Ambientale) da giugno 2017.

Il vigneto

Il Domaine Saint-Andrieu rosé 2020, prodotto nella denominazione Côtes de Provence, proviene da un vigneto di 12,41 ettari piantato su colline con terreni argillo-calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve utilizzate per fare questo rosé di Provenza sono raccolte esclusivamente di notte, al fine di preservare la freschezza aromatica dei vitigni. Una pressatura delicata e diretta è seguita da una vinificazione a temperatura controllata a 16°C e da una fermentazione parcella per parcella.

Assemblaggio

Il Domaine Saint-Andrieu rosé 2020 è un blend di grenache (40%), cinsault (20%), syrah (19,5%), mourvèdre (14%) e rolle (6,5%).

Degustazione

Vista

Chiaro, con un bel colore litchi.

Olfatto

Il naso è molto fine e combina fragranze di frutta esotica con una freschezza esaltata da sottili note speziate.

Gusto

Rotonda e generosa, la bocca seduce con le sue note di agrumi. Equilibrato, il finale è ampio e raffinato.