Domaine Saint Préfert : Châteauneuf-du-Pape 2018
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
La finezza di un eccezionale vino rosso del Domaine Saint Préfert
La proprietà
Situata a sud del villaggio di Châteauneuf-du-Pape nella valle del Rodano, la tenuta Saint Préfert, creata nel 1920, è stata rilevata nel 2003 da Isabel Ferrando. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente di banca diventata viticoltrice effettua una selezione rigorosa dei vitigni della tenuta.
I vini eccezionali della tenuta Saint Préfert, prodotti da vigneti biologici e biodinamici, sono stati riconosciuti da numerosi critici internazionali.
Il vino
Questo Châteauneuf-du-Pape del Domaine Saint Préfert è uno dei primi tre vini creati da Isabel Ferrando dopo l'acquisizione del Domaine Saint Préfert.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione di questo Châteauneuf-du-Pape 2018 della tenuta Saint Préfert è fatta con uve intere, non diraspate. Il vino è maturato per 15 mesi in vasche di cemento (50%) e in semicupi di tre vini (50%).
Assemblaggio
Questo Châteauneuf-du-Pape 2018 del Domaine Saint Préfert è un blend di Grenache (85%), Cinsault (5%), Syrah (5%) e Mourvèdre (5%).
Degustazione
Vista
Brillante, con una bella limpidezza.
Olfatto
Il naso goloso mescola note di noce moscata e ribes rosso con aromi di piccoli frutti rossi.
Gusto
Morbido, il palato rivela intense note di frutta rossa pur mantenendo una bella complessità e una deliziosa freschezza.
