E. Guigal : Brune et Blonde 2021
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Descrizione
Il tocco setoso e la ricchezza di un grande vino Côte-Rôtie
La tenuta
La Tenuta E. Guigal è stata fondata nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, ha preso il comando nel 1961. Oggi, la 3a generazione continua l'eredità e i valori di questa iconica casa familiare nella Valle del Rodano.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la tenuta E. Guigal supervisiona una mosaico di vigneti situati in numerose denominazioni che formano una gamma di vini di qualità impeccabile.
Nel corso delle annate, la casa E. Guigal ha conosciuto un forte sviluppo, diventando notevolmente proprietaria nel 1995 del famoso Château d’Ampuis, così come di diverse tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).
Il vigneto
Brune e Blonde è un vino della Valle del Rodano prodotto da appezzamenti piantati su ripide terrazze. Di circa 35 anni, le viti sono piantate su terreni di scisto e calcare siliceo all'interno della Côte-Blonde e ricchi di ossidi di ferro sulla Côte-Brune.
Vinificazione e invecchiamento
Rigorosa selezione prima della vinificazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Pigiature regolari, controllo delle temperature di fermentazione e poi macerazione per quasi 3 settimane. Questo vino Côte-Rôtie viene invecchiato in barriques di rovere (50% legno nuovo) per 38 mesi.
Assemblaggio
Syrah
Viognier
Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Brune e Blonde 2021 di E. Guigal
Degustazione
Colore
Il colore mostra una tonalità rubino intensa, con riflessi profondi e luminosi.
Olfatto
Espressivo e raffinato, l'olfatto rivela un mix di spezie dolci, piccoli frutti rossi e sfumature legnose fini.
Gusto
In bocca, l'attacco è morbido e bilanciato, sostenuto da tannini setosi. I sapori di lampone e mora si combinano con delicate note di vaniglia per un finale morbido.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e una selezione di formaggi stagionati.
