E. Guigal : Château de Nalys 2019

Note di degustazione e caratteristiche dello Château de Nalys 2019 Bianco di E. Guigal

Degustazione

Aspetto
Brillante e di notevole limpidezza, riflette una lavorazione meticolosa e una straordinaria padronanza tecnica.

Naso
Intensamente aromatico, il bouquet svela delicate note floreali e un sottile accenno di vaniglia donato dall'affinamento.

Palato
Generoso e vibrante, il palato conquista con la sua texture setosa e una grande freschezza. Rivela una superba struttura minerale, splendidamente equilibrata e precisa, prima di estendersi in un finale estremamente lungo, sostenuto da sfumature floreali e speziate.

Abbinamenti gastronomici

Perfettamente equilibrato, questo vino si abbina meravigliosamente a pollame arrosto, carni bianche in salsa o formaggi a pasta dura stagionati per oltre 18 mesi.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire lo Château de Nalys 2020 a una temperatura compresa tra 10 e 12°C. Dotato di un buon potenziale di invecchiamento, può essere apprezzato fino al 2036 circa.

Un Châteauneuf-du-Pape bianco dalla freschezza e ricchezza seducenti

La tenuta

Fondata nel 1946 da Étienne Guigal, la Maison E. Guigal è una figura iconica della Valle del Rodano. Oggi guidata da Philippe Guigal, rappresentante della terza generazione, questa tenuta a conduzione familiare si è distinta per la sua elevata esigenza qualitativa e il rispetto dei terroir. Nel 2017, il dominio si è ampliato con l'acquisizione di Château de Nalys, una proprietà storica le cui origini risalgono al 1633. Questo acquisto ha segnato una tappa fondamentale per la famiglia, che da allora ha messo a frutto la propria rinomata expertise per portare i vini al vertice assoluto della loro denominazione.

Il vigneto

Situato nel cuore della denominazione Châteauneuf-du-Pape, il vigneto si estende su terroir d'alta quota con versanti esposti a nord. Questa configurazione geografica garantisce un clima leggermente più fresco, favorevole alla lenta maturazione degli acini. Le viti crescono su tre parcelle distinte: il celebre terroir di La Crau con i suoi ciottoli arrotondati che conferiscono una splendida mineralità, i suoli di safres di Nalys che apportano freschezza, e le sabbie di Bois Sénéchal. La tenuta è impegnata in un approccio rispettoso dell'ambiente, avendo ottenuto la certificazione Haute Valeur Environnementale a fine 2019.

L'annata

L'annata 2019 è stata caratterizzata da condizioni climatiche calde e soleggiate. Questo clima favorevole ha permesso agli acini di raggiungere una maturazione ottimale preservando al contempo una fine acidità naturale. La vendemmia si è svolta a settembre in condizioni ideali, garantendo una perfetta qualità sanitaria.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione è condotto con meticolosa attenzione. Dopo la vendemmia manuale e una rigorosa selezione, la fermentazione avviene per il 70% in legno e per il 30% in vasche di acciaio inox. Il vino beneficia poi di 8 mesi di affinamento, di cui il 70% in barrique e demi-muids, permettendo alle note legnose di integrarsi con sottigliezza preservando la freschezza naturale del frutto.

Vitigni

Questo vino è ottenuto da un assemblaggio dominato da Roussanne e Grenache Blanc, completato da Clairette e da un tocco di Picardan.