E. Guigal : Château de Nalys 2022

Caratteristiche e note di degustazione di Château de Nalys 2022 Rosso di E. Guigal

Degustazione

Aspetto
Il vino presenta una veste rosso rubino intenso e profondo, dal cuore quasi impenetrabile e dal bordo particolarmente brillante.

Naso
Intensamente espressivo, il naso si apre su aromi di frutti neri e timo fresco, impreziositi da delicate sfumature floreali. Con l'ossigenazione, rivela una bella complessità attraverso note di liquirizia, grafite e una profonda mineralità.

Palato
L'attacco morbido e fruttato lascia spazio a un palato di corpo medio-pieno, di grande equilibrio. La texture elegante è sostenuta da tannini setosi, perfettamente integrati. Il finale è avvolgente nella sua notevole lunghezza, sostenuto da una fine persistenza su note speziate e minerali.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina splendidamente a carni rosse alla griglia o in salsa, come l'agnello al timo, ma anche a piatti a base di selvaggina, alla cucina mediterranea profumata da erbe aromatiche o a formaggi stagionati cremosi.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire Château de Nalys 2022 a una temperatura di circa 15,5°C. Pur potendo essere apprezzato nella sua gioventù, questo vino possiede un potenziale di invecchiamento che gli consente di riposare in cantina fino al 2036 circa.

L'eleganza e la profondità di un vino rosso di Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Fondata nel 1946 da Étienne Guigal nel villaggio di Ampuis, la Maison familiare E. Guigal è una vera e propria istituzione della Valle del Rodano. Dopo aver portato la Côte-Rôtie ai vertici dell'enologia mondiale sotto la guida di Marcel Guigal, la tenuta continua a crescere. Oggi Philippe Guigal, rappresentante della terza generazione, conduce la proprietà al fianco della moglie Eve. L'acquisizione di Château de Nalys nel 2017 ha segnato una tappa storica per la Maison, realizzando il suo sogno di stabilire una presenza duratura nella parte meridionale della regione per creare vini d'eccellenza.

Il vigneto

Château de Nalys, situato all'interno dell'appellation Châteauneuf du Pape, si estende su 75 ettari di vigneti a un'altitudine di circa 130 m, tra il Mont Ventoux e le Dentelles de Montmirail, un vantaggio per limitare i livelli alcolici di fronte al cambiamento climatico. Il vigneto è suddiviso in diverse parcelle dai suoli variegati: sabbie e arenarie (Nalys), ciottoli e argilla (Bois Sénéchal), gli emblematici ciottoli (La Crau), un altopiano argilloso (Pied Long) e sabbie fini (Saintes Vierges). Questi terroir danno vita a vini che spaziano da profili freschi a profili più solari, solidi e strutturati, a seconda della parcella.
La tenuta coltiva i 13 vitigni autorizzati (fino a 18 varianti cromatiche), una preziosa diversità che permette aggiustamenti nell'assemblaggio e contribuisce a mantenere l'equilibrio dei vini di fronte al clima.

L'annata

Dopo una primavera secca, la stagione estiva è stata caratterizzata da temperature moderate, evitando il caldo estremo. Sebbene la vendemmia sia stata precoce, il clima è rimasto temperato ed equilibrato per tutto il periodo, permettendo agli acini di raggiungere una maturazione ottimale con una fine concentrazione e un'eccellente acidità naturale.

Vinificazione e affinamento

Le uve per Château de Nalys 2022 sono raccolte a mano, seguite da una rigorosa selezione per trattenere solo gli acini migliori. La vinificazione è condotta tradizionalmente in tini di legno troncoconici, con una fermentazione naturale che dura dalle quattro alle cinque settimane. Il vino beneficia poi di un paziente affinamento di 18 mesi in legno (barriques, demi-muids, foudres) e 6 mesi in vasche di cemento.

Vitigni

Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di Grenache (60%), Syrah (30%) e 10% di Mourvèdre.