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François Villard : Le Gallet Blanc 2021
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Descrizione
Un vino rosso corposo e delicato dalla Valle del Rodano
La tenuta
François Villard, un emblematico produttore di vino della Valle del Rodano, ha fondato la sua tenuta nel 1989 a Condrieu. Oggi, coltiva 40 ettari di vigneti, con un approccio viticolo incentrato sull'agricoltura biologica e le pratiche sostenibili. I suoi vini, principalmente prodotti da varietà di uva come viognier e syrah, si distinguono per il loro equilibrio tra opulenza ed eleganza.
Il vigneto
Le Gallet Blanc è un vino Côte-Rôtie proveniente da parcelle situate nei comuni di Ampuis e Saint-Cyr-sur-Rhône, in luoghi rinomati come Le Plomb, Côté Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean, Montlys, Servonnière e Le Mont. Le viti, di circa 20 anni, sono piantate su terreni di scisto quarzitico decomposto. Rivolte a sud e sud-est, queste parcelle beneficiano di un'ottima esposizione al sole, favorendo la perfetta maturazione della syrah.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia viene effettuata manualmente con una rigorosa selezione dell'uva. La vinificazione favorisce l'80% di grappoli interi, migliorando la complessità aromatica e la struttura del vino. La fermentazione avviene in 13 giorni in tini di legno aperti e in acciaio inox. L'invecchiamento si protrae per 18 mesi in barriques, di cui il 15% nuove, permettendo una armoniosa integrazione del legno.
Varietà di uva
Le Gallet Blanc 2021 di François Villard è un 100% syrah.
