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Jean-Michel Gérin : Les Eguets 2025
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Les Eguets 2025 di Jean-Michel Gérin
Degustazione
Naso
Il naso si apre con un'intensa tavolozza aromatica di albicocca, pesca e litchi, esaltata da note floreali di rosa. Sfumature affumicate, conferite dall'affinamento in demi-muids, completano questo bouquet tipico del Viognier di Chavanay.
Palato
Il palato è untuoso e generoso, sostenuto da una sottile mineralità che conferisce tensione all'insieme. Un discreto accenno di amaro sul finale dona struttura al vino e si prolunga in una persistenza notevole.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Condrieu si abbina idealmente a piatti di mare leggermente cremosi, come un risotto alle capesante, o a pesci delicati come il San Pietro. Si accompagna molto bene anche a piatti esotici e leggermente speziati, come il pollo al curry.
Un Condrieu di Chavanay firmato Domaine Jean-Michel Gérin
La tenuta
Fondata nel 1983 da Jean-Michel Gérin con l'acquisto di una parcella a Côte-Rôtie, la tenuta è oggi guidata dai suoi figli, Michaël e Alexis Gérin. Con sede ad Ampuis, nella Valle del Rodano, si estende su quasi 20 ettari distribuiti tra Côte-Rôtie, Condrieu e Saint-Joseph. L'intero vigneto è coltivato secondo metodi biologici certificati, portando avanti una lunga tradizione familiare al servizio di una viticoltura di precisione.
Il vigneto
La cuvée Les Eguets proviene da un'unica parcella di 0,5 ettari, piantata nel 2010 nel lieu-dit Les Eguets, nell'denominazione Condrieu, nel comune di Chavanay. Le viti, coltivate in regime biologico, sono piantate a una densità di 10.000 piante per ettaro su suoli granitici tipici della zona.
Vinificazione e affinamento
Per la produzione della cuvée Les Eguets 2025, le uve vengono raccolte a mano e poi pressate delicatamente in una pressa pneumatica. Il vino viene quindi affinato per 12 mesi in demi-muids, con una quota limitata di rovere nuovo. Le fermentazioni privilegiano l'impiego di lieviti indigeni, presenti naturalmente sugli acini.
Vitigno
Questo Condrieu è prodotto con uve Viognier.
