L'Aventure : Optimus 2019

Bella intensità aromatica, naso speziato e sfaccettato, ma al palato è straordinariamente definito: teso e preciso, con sapori che scorrono in modo lineare e diretto. Profilo fruttato fresco e succosa freschezza. Concentratione e struttura con un buon grip tannico: tanto da offrire. Assemblaggio di 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon e 12% Petit Verdot. I vini affinano per 14 mesi in rovere francese per l’89% nuovo e per l’11% di un anno, con fermentazione malolattica in barrique. Nessuna chiarifica né filtrazione.

Estremamente aromatico, con profumi di ciliegia matura e frutti di bosco, oltre a fiori e agrumi. Corpo da medio a pieno, con tannini fini e levigati e un finale lungo e carezzevole. Davvero ben fatto e uno dei L’Aventures più equilibrati che abbia incontrato. Syrah, cabernet sauvignon e petit verdot. Già piacevole, ma migliore tra due o tre anni.

Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Colore porpora profondo. Naso catramoso e maturo. Mirtillo, tapenade di olive e confettura dominano sia il naso sia il palato. È caldo e possente, un vino corposo e ad alto tenore alcolico. I tannini asciugano leggermente sul finale. (TP)

Il 2019 Optimus dovrebbe essere preso al volo dai lettori più accorti. Basato su 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon e il resto Petit Verdot, praticamente balza fuori dal bicchiere con splendidi aromi e sapori di cassis, note floreali, pepe e grafite. Fluido come pochi, questo 2019 corposo, elegante e votato al piacere si evolverà per un decennio.

Optimus 2019 è un blend di 57% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon e 12% Petit Verdot. Presenta un colore rubino‑porpora medio e profumi puri di frutti rossi e neri con accenti terrosi e autunnali e una vena speziata. Al palato, di medio corpo, è dalla tessitura leggermente granulosa e fresco, con un grazioso profumo floreale nel lungo finale.