Les Alexandrins : Cornas 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Cornas 2024 di Les Alexandrins

Degustazione

Colore

Il vino si presenta di un rosso intenso con riflessi brillanti, a testimonianza della sua raffinata concentrazione.

Naso

Il naso è intenso e complesso e svela un bouquet aromatico in cui il frutto scuro si fonde con note speziate, tra cui legno di cade e pepe bianco.

Palato

Il palato è ricco e opulento, sostenuto da grande densità. I tannini, potenti ma setosi e tipici del terroir granitico della denominazione, promettono di fondersi con delicatezza nel tempo.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Cornas 2024 si abbina magnificamente alle carni rosse alla griglia. Dopo qualche altro anno di affinamento in cantina, troverà un ottimo accompagnamento anche nei piatti di selvaggina, come la lepre alla royale.

Servizio e conservazione

Questo Cornas 2024 si serve al meglio a una temperatura di 17 °C. Questo vino elegante può essere apprezzato dopo due o tre anni di invecchiamento, ma rivelerà tutta la sua complessità dopo alcuni altri anni di affinamento in cantina.

Un Cornas dai pendii granitici di Les Eygats

La tenuta

La storia di Maison & Domaines Les Alexandrins affonda le radici nella fondazione della Maison Nicolas Perrin nel 2007 da parte di Nicolas Jaboulet, seguita da quella del Domaine Les Alexandrins nel 2009 a Mercurol, ad opera di Alexandre Caso e Guillaume Sorrel. La struttura ha assunto il nome attuale nel 2015, quando la Maison Nicolas Perrin è diventata azionista di maggioranza della tenuta. Oggi Les Alexandrins è co-diretta da questi tre uomini, impegnati a rivelare terroir eccezionali della parte settentrionale della Valle del Rodano, tra cui Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Côte-Rôtie e Condrieu.

Il vigneto

Il Cornas di Les Alexandrins proviene principalmente dal lieu-dit Les Eygats, situato a oltre 250 metri sul livello del mare su terrazze di granito decomposto, con esposizione a sud e sud-est. Il vigneto si trova all'interno di un anfiteatro naturale di pendii ripidi, che protegge le viti dai venti freddi favorendo una maturazione ottimale. Questo suolo povero e ben drenante costringe le radici a scendere in profondità, esaltando la concentrazione del succo e la finezza dei tannini.

L'annata

L'annata 2024 ha visto un inverno mite, seguito da un episodio di gelo in aprile, poi da piogge abbondanti in primavera e all'inizio dell'estate, protrattesi fino a metà luglio. Un periodo di siccità ha poi caratterizzato il mese di agosto. Queste condizioni hanno determinato una forte pressione della peronospora, che ha richiesto una vigilanza costante in vigna. La vendemmia è iniziata intorno al 10 settembre, con aggiustamenti quotidiani in funzione della maturazione disomogenea delle uve.

Vinificazione e affinamento

Il Cornas 2024 è realizzato con una macerazione prefermentativa a freddo volta a esaltare il frutto, seguita da una macerazione in tino di circa venti giorni con alternanza di rimontaggi e follature. Viene poi affinato per quindici mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, limitando l'influenza del legno nuovo a favore di un'integrazione dei tannini calibrata con finezza.

Vitigno

Questo vino è prodotto con Syrah, l'unico vitigno consentito nella denominazione Cornas.