Lucien Crochet : Sancerre 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Sancerre 2023 di Lucien Crochet

Note di degustazione

Colore
Una splendida tonalità gialla pallida, questo vino bianco è impreziosito da luminosi riflessi dorati.

Olfatto
Complesso e floreale, il bouquet si apre con delicati aromi di giacinto e miele. Rivela poi una bella dimensione fruttata, sostenuta da susina mirabella, limone e arancia maturi, prima di lasciare spazio a una mineralità gessosa e salina, punteggiata da sottili note di anice e da tocchi di rovere finemente dosati.

Gusto
Un attacco morbido precede un palato pieno, strutturato e denso. Sapori di frutta gialla, agrumi, pesca bianca e fiori si intrecciano armoniosamente. La parte centrale del palato è caratterizzata da una mineralità salina e gessosa che offre una bella tensione. Sostenuta da una gradevole freschezza, la finale è persistente, calda ed equilibrata, con golose note di crema pasticcera e liquore d'arancia.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco si accompagna magnificamente a un formaggio di capra locale come il Crottin de Chavignol. È inoltre ideale con frutti di mare crudi (ostriche, vongole), pesce delicato cotto al cartoccio, blanquette di vitello o piatti con influenze mediterranee e asiatiche impreziositi da erbe fresche.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Può essere gustato da subito, ma possiede anche un notevole potenziale di invecchiamento, che gli consente di evolvere in cantina almeno fino al 2031.

Gli standard di qualità e la dedizione al terroir di un punto di riferimento della Loira

La tenuta

Nata negli anni '50-'60 dall'unione delle famiglie vinicole Crochet e Picard, la tenuta Lucien Crochet è un punto di riferimento fondamentale nella Valle della Loira. Situata nel cuore del villaggio di Bué, questa tenuta di 35 ettari si è costruita una solida reputazione grazie ai suoi elevati standard di qualità e al rispetto per il terroir. Certificata biologica, la tenuta privilegia un approccio sostenibile. Dopo la scomparsa di Gilles Crochet nel 2024, la moglie Laurence Crochet ha preso le redini della tenuta, portando avanti con passione la filosofia familiare e l'identità di questi vini.

Il vigneto

La tenuta si estende su diversi comuni all'interno della denominazione Sancerre, con una presenza significativa sul celebre terroir "Chêne Marchand" a Bué. Le vigne, piantate con un'alta densità di 6.600-8.800 piante per ettaro, crescono ad altitudini comprese tra 240 e 280 metri. Beneficiano di esposizioni ideali a est, sud e ovest. I suoli, di grande complessità geologica, si dividono in tre tipologie: griottes (ciottoli calcarei), caillottes (pietre piatte) e terres blanches (argillo-calcaree). Il vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, con inerbimento controllato, vendemmia manuale e potatura Guyot Poussard.

L'annata

Il 2023 è iniziato con un inverno mite seguito da una primavera precoce, che ha determinato un germogliamento con circa due settimane di anticipo rispetto al calendario. Maggio, caldo e secco, ha offerto condizioni ideali per una fioritura uniforme. Dopo piogge benefiche in giugno, luglio e agosto sono stati caratterizzati da un caldo intenso e da una forte insolazione. Queste condizioni soleggiate hanno permesso una maturazione fisiologica ottimale, portando a una vendemmia precoce iniziata il 31 agosto.

Vinificazione e affinamento

La produzione di questo vino si basa su una vendemmia interamente manuale, che consente una rigorosa selezione delle uve. La tenuta privilegia una vinificazione per singole cuvée, al fine di esplorare e rispettare l'espressione unica di ogni parcella, affidandosi a pratiche certificate biologiche per preservare l'autenticità del frutto e l'identità del terroir.

Vitigno

Sauvignon Blanc (100%).