M. Chapoutier : Quatuor 2022

Note di degustazione e caratteristiche del Quatuor 2022 M. Chapoutier

Degustazione

Colore
Questo vino rosso francese rivela un colore cremisi intenso, impreziosito da delicate nuance carminio.

Olfatto
Notevolmente complesso, il bouquet si apre con una dominante floreale prima di rilasciare aromi di frutti rossi, spezie e sottili note di tapenade.

Gusto
L'attacco mostra una bella freschezza, sostenuta da tannini setosi. Di corpo medio-pieno, il palato rivela un'acidità perfettamente equilibrata e si distende in un finale persistente con sentori di cedro e spezie calde.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée "Quatuor" si sposerà magnificamente con pollame farcito ai funghi, carni rosse alla griglia, uno stufato di lenticchie o anche un tagliere di formaggi stagionati come il Comté o il Reblochon.

Servizio e conservazione

Dotato di un grande potenziale di invecchiamento, il "Quatuor" 2022 potrà evolvere ed essere apprezzato fino al 2052 circa.

L'autentica espressione di un grande terroir della Côte-Rôtie

La tenuta

Fondata nel 1808 e con sede a Tain-l'Hermitage, la maison M. Chapoutier è una figura emblematica della Valle del Rodano. Guidata dal 1990 da Michel Chapoutier, oggi affiancato dalla moglie Corinne e dai loro figli Mathilde e Maxime, la tenuta si è affermata a livello mondiale grazie alla sua filosofia d'avanguardia. Pioniera della viticoltura biodinamica, la tenuta pone il rispetto della natura e l'autentica espressione del terroir al centro della propria identità. M. Chapoutier si distingue inoltre per i suoi valori di accessibilità, illustrati dall'inserimento del braille su tutte le proprie etichette.

Il vigneto

Questo vino proviene dalla denominazione Côte-Rôtie, caratterizzata da un clima temperato e pendii vertiginosi che raggiungono fino a sessanta gradi di inclinazione. Il terroir roccioso di questa cuvée si basa su un assemblaggio di quattro parcelle storiche con geologie distinte: Côte Brune (scisto micaceo fratturato), Côte Blonde (una vena di gneiss), Neve (scisto micaceo sassoso) e Coteau de Tupin (migmatite e limo sabbioso).

L'annata

L'anno 2022 è stato segnato da condizioni meteorologiche estreme, classificandosi come una delle annate più calde e secche della regione. Dopo una primavera mite che ha favorito un germogliamento precoce, le vigne hanno subito intense ondate di calore estive. Fortunatamente, le benvenute precipitazioni di metà agosto hanno permesso di sbloccare la maturazione, dando infine origine ad acini di eccezionale qualità e concentrazione.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve del "Quatuor" 2022 vengono raccolte a mano al momento della maturazione ottimale. La vinificazione avviene a una temperatura massima di 28°C con un periodo di macerazione di tre-quattro settimane. Dopo la fermentazione malolattica in barrique, il vino viene affinato per un periodo da dodici a diciotto mesi. L'invecchiamento avviene per metà in barrique borgognone da 228 litri e per metà in tonneau da 600 litri, con il 20-25% di legno nuovo.

Vitigno

100% Syrah.