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Roseline Prestige 2021
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Roseline Prestige 2021

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Roseline Prestige 2021

La mineralità e l'espressione fruttata di un vino rosato di Provenza

La proprietà

Château Sainte Roseline è un luogo ricco di storia. In Provenza, è idealmente situato a trenta minuti dalla baia di Saint-Tropez e la Croisette di Cannes, le Gole del Verdon o Aix-en-Provence. È su questo terroir millenario che questi vini, in Cru Classé Côtes de Provence, fioriscono armoniosamente. Nel 1994, Bernard Teillaud ha preso in mano il destino di questa bella proprietà con l'obiettivo di farne uno dei gioielli della viticoltura meridionale. Nel 2007, sua figlia Aurélie Bertin Teillaud ha preso il posto di suo padre per lavorare verso una personalità diversa e autentica per ogni vino della tenuta.

Il vigneto

Stabilito su terreni argillo-calcarei, il vigneto di 110 ettari di Château Sainte Roseline produce grandi vini Côtes de Provence. Beneficia di una sorgente profonda che permette di alimentare le viti in modo controllato. Gli 11 vitigni coltivati nel vigneto godono della distinzione Cru Classé dal 1995. Il vigneto è gestito secondo i principi della viticoltura sostenibile.

Il vino

Il Roseline Prestige rosé 2021 di Château Sainte Roseline è fatto con una selezione dei migliori vitigni dall'enologo della tenuta.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente per evitare di estrarre i tannini. La decantazione del mosto è seguita dalla fermentazione alcolica, a temperature costanti tra i 16 e i 18°C. Dopo la rimozione delle fecce più grossolane, i vini vengono raffreddati per bloccare la fermentazione malolattica e migliorare la chiarificazione. Il vino viene imbottigliato in un'atmosfera inerte.

Assemblaggio

Grenache (55%)

Cinsault (35%)

Syrah (10%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Roseline Prestige rosé 2021 di Château Sainte Roseline

Degustazione

Vista
Il colore è un bel rosa chiaro, con riflessi cristallini.

Olfatto
Il naso affascina con le sue intense fragranze fruttate (fragola, albicocca, melone giallo).

Gusto
Vivace, la bocca rivela una lunghezza eccezionale sostenuta da una bella mineralità.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.

Conservazione

Questo rosé di Provenza può essere goduto ora, ma può anche essere conservato fino al 2024.

Abbinamento cibo e vino

Questo Roseline Prestige rosé 2021 di Château Sainte Roseline è ideale con un piatto di frutti di mare, coniglio con senape di Digione, coda di rospo o aragosta alla griglia con salsa al dragoncello.

1.9.0