Roseline Prestige 2021
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
La mineralità e l'espressione fruttata di un rosé di Provenza
La proprietà
Château Sainte Roseline è un luogo ricco di storia. In Provenza, è idealmente situato a trenta minuti dalla baia di Saint-Tropez e la Croisette di Cannes, le Gole del Verdon o Aix-en-Provence. È su questo terroir millenario che questi vini, in Cru Classé Côtes de Provence, fioriscono armoniosamente. Nel 1994, Bernard Teillaud ha preso in mano il destino di questa bella proprietà con l'obiettivo di farne uno dei gioielli della viticoltura meridionale. Nel 2007, sua figlia Aurélie Bertin Teillaud ha preso il posto di suo padre per lavorare verso una personalità diversa e autentica per ogni vino della tenuta.
Il vigneto
Stabilito su terreni argillo-calcarei, il vigneto di 110 ettari di Château Sainte Roseline produce grandi vini Côtes de Provence. Beneficia di una sorgente profonda che permette di alimentare le viti in modo controllato. Gli 11 vitigni coltivati nel vigneto godono della distinzione Cru Classé dal 1995. Il vigneto è gestito secondo i principi della viticoltura sostenibile.
Il vino
Il Roseline Prestige rosé 2021 di Château Sainte Roseline viene ottenuto con una selezione dei migliori vitigni dall'enologo della tenuta.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente al fine di evitare di estrarre i tannini. La decantazione del mosto è seguita dalla fermentazione alcolica, a temperature costanti tra i 16 e i 18°C. In seguito alla rimozione delle fecce più grossolane, i vini vengono raffreddati per bloccare la fermentazione malolattica e migliorare la chiarificazione. Il vino viene imbottigliato in un'atmosfera inerte.
Assemblaggio
Grenache 55%
Cinsault 35%
Syrah 10%
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Roseline Prestige rosé 2021 dello Château Sainte Roseline
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel rosa chiaro, con riflessi cristallini.
Olfatto
Il naso colpisce con le sue intense fragranze fruttate (fragola, albicocca, melone giallo).
Gusto
La bocca vivace rivela una lunghezza eccezionale sostenuta da una bella mineralità.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.
Conservazione
Questo rosé di Provenza può essere goduto ora, ma può anche essere conservato fino al 2024.
Abbinamento enogastronomico
Questo Roseline Prestige rosé 2021 di Château Sainte Roseline è ideale per accompagnare un piatto di frutti di mare, coniglio con senape di Digione, coda di bottatrice o aragosta alla griglia con salsa al dragoncello.