San Felice : Il Grigio Gran Selezione 2015

La ricchezza di un Chianti Classico vellutato e speziato

Annata classificata 96/100 da James Suckling nel 2018, la Chianti Classico Gran Selezione 2015 di San Felice offre l'esperienza di un grande vino rosso dalla Toscana, in Italia.

Il 2015 sarà ricordato come una delle annate più calde degli ultimi anni. Le eccellenti condizioni meteorologiche dell'anno hanno permesso una bella vendemmia, con uve a perfetta maturità fenolica.

Prodotto nella denominazione del Chianti Classico DOCG, il Grigio Gran Selezione 2015 proviene da una selezione di vigneti situati nella Tenuta di San Felice a Castelnuovo Berardenga vicino a Siena. Le viti sono piantate su suoli di natura calcarea e suoli marnosi (alberese e galestro) con suoli ghiaiosi in superficie.

Il Grigio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 di San Felice è ottenuto da una miscela dominata dal Sangiovese (80%) e integrata da vitigni autoctoni al 20% (Abrusco, Pugnitello, Malvasia Nera, Ciliegolo e Mazzese). Questo Chianti Classico è maturato in botti di rovere per 24 mesi (50% in botti grandi di rovere di Slavonia e 50% in botti di rovere francese da 225 o 500 litri). Una volta imbottigliato, il vino matura altri 8 mesi prima di essere commercializzato.

Alla degustazione, Il Grigio Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015 di San Felice rivela un bellissimo colore rosso rubino intenso. Il bouquet offre deliziosi profumi di fiori viola mescolati a note speziate e foglia di tabacco essiccata. Al palato, offre una trama deliziosa e vellutata strutturata da tannini maturi e perfettamente integrati, pur mantenendo una vivace acidità. Un magnifico Chianti Classico in un'annata molto bella, destinato a una grande capacità di invecchiamento e che si sposerà idealmente con carni grigliate, cacciagione o formaggi stagionati.