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Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2020

Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2020

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Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2020

La morbidezza e la ricchezza aromatica di un vino toscano di Ornellaia

La proprietà

Con una reputazione che si è spostata dalla costa mediterranea italiana alla scena internazionale, Tenuta dell'Ornellaia è uno dei più grandi nomi in Italia. Fondato nel 1981, questo gioiello nel cuore della Toscana è ora di proprietà e gestito dalla famiglia Frescobaldi. Nel giro di qualche decennio, l'eccezionale know-how della casa, sostenuto dal consulente enologo Michel Rolland e dall'enologo Axel Heinz, ha consolidato la reputazione della tenuta nel mondo intero reinterpretando la finezza dei vini italiani alla luce di un grande terroir.

Il vigneto

La Tenuta dell'Ornellaia si occupa di un vigneto che, grazie alla sua diversità di esposizione, beneficia sia di una rinfrescante brezza marina che di una protezione naturale contro i venti freddi in inverno. Situato non lontano dalle colline di Bolgheri, questo terroir deriva la sua unicità dal suo mosaico di terreni sabbioso-argillosi di origine marina, alluvionale e vulcanica.

È quindi in mezzo a paesaggi preservati che i vitigni utilizzati nell'assemblaggio di questi grandi vini toscani sviluppano un'espressione pura e raffinata.

L’annata

L'inverno mite e piovoso è stato punteggiato da gelate che non hanno colpito i vigneti, che erano ancora in fase di gemmazione. La primavera calda con le sue precipitazioni moderate ha favorito uno sviluppo vegetativo regolare. Le intense precipitazioni registrate a metà giugno hanno preceduto un periodo particolarmente caldo e secco fino alla fine di agosto. Nonostante queste condizioni estreme, l'invaiatura è stata omogenea. Le piogge salvifiche alla fine di agosto, combinate con l'alternanza di giorni di sole e notti fresche, sono state le condizioni ideali per affinare la maturazione delle uve.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione parcellare in piccoli tini d'acciaio, così come la fermentazione alcolica e malolattica. Il vino è maturato per 10 mesi, in parte in botti e in parte in tini di cemento, alla ricerca dell'equilibrio tra la struttura tannica e l'espressione della frutta fresca e luminosa.

Caratteristiche e note di degustazione di Le Volte Dell'Ornellaia 2020 di Tenuta dell'Ornellaia

Degustazione

Vista

Il vino ha un bel colore rosso rubino con riflessi violacei.

Olfatto

Complesso ed espressivo, il naso mescola frutta rossa e macchia mediterranea con sottili note speziate e di tabacco.

Gusto

La bocca affascina con il suo tocco vellutato e setoso. Il finale è vivace e persistente, con una buona acidità.

1.9.0