The Hilt : Estate Chardonnay 2018

Un vino bianco californiano vivace e gustoso

La proprietà

Di proprietà di Stan Kroenke, che possiede anche l'iconica tenuta Screaming Eagle e il Domaine Bonneau du Martray in Borgogna, The Hilt Estate è una tenuta eccezionale situata nell'Area Viticola Americana (AVA) di Sta. Rita Hills Valley nella Contea di Santa Barbara, sulla Costa Centrale della California. Dal 2004, il rinomato enologo californiano Matt Dees è responsabile della vinificazione dei vini della tenuta. Hilt è particolarmente noto per i suoi vini di ispirazione borgognona con Chardonnay e Pinot Nero.

Il vigneto

L'Hilt si trova nel Rancho Salsipuedes, su un terroir complesso con un'ampia varietà di terreni e microclimi. L'Hilt è suddiviso in 3 vigneti: Radian, Bentrock e Puerta del Mar. Situato nella zona sud-occidentale di Santa Rita Hills e beneficiando dell'influenza dell'Oceano Pacifico, questi tre vigneti producono grandi vini californiani.

Vinificazione e invecchiamento

Questo Chardonnay di Hilt Estate è invecchiato per 11 mesi in botti di rovere francese (34% nuove, 56% neutre) e il 10% in tini d'acciaio.

Assemblaggio

Chardonnay (100%)

Caratteristiche e consigli per la degustazione di The Hilt Estate Chardonnay 2018

Degustazione

Olfatto
Il naso presenta una ricca tavolozza di pesca bianca, scorza di limone, fiori bianchi, tartufo bianco, lavanda e formaggio di capra fresco alle erbe. Con l'aerazione, si rivelano note golose di croissant fresco, farina di mandorle e kumquat.

Gusto
Denso e splendidamente puro, il palato seduce con la sua tensione, la sua vivacità e la sua intensa espressione fruttata.