Triennes : Triennes 2021

Triennes produce un elegante rosé mediterraneo con una ricca palette aromatica

La proprietà

La tenuta di Triennes è stata fondata alla fine degli anni '80 da tre appassionati. Due viticoltori borgognoni, Jacques Seysses del Domaine Dujac e Aubert de Villaine dell'emblematico Domaine de la Romanée-Conti, unirono le forze con un amico parigino, Michel Macaux, e iniziarono la ricerca di terroirs mediterranei capaci di produrre grandi vini che esprimessero pienamente la ricchezza di questa regione vinicola.

La loro ricerca si è conclusa nel 1989 con una tenuta chiamata "Le Logis de Nans".

In onore delle Triennia, una festa religiosa celebrata ogni tre anni sotto l'Impero Romano, e per riecheggiare l'avventura ispirata da questi tre partner, la proprietà è stata ribattezzata "Triennes".

Attingendo alla loro esperienza borgognona, i tre soci hanno svolto un importante lavoro di rinnovamento e manutenzione del vigneto (reimpianti, innesti, selezioni massali) per produrre vini raffinati che riflettono la qualità del loro terroir.

Il vigneto

Di fronte al Massif de la Sainte Baume e appoggiato al Mont Aurélien, il vigneto di 46 ettari della tenuta di Triennes beneficia di un microclima ideale grazie alla sua esposizione a sud, alla sua altitudine tra 350 e 400 metri e anche alle notti fresche che favoriscono un lungo ciclo vegetativo.

Prodotti con rese controllate, i vini del Domaine Triennes hanno una bella acidità che esalta una vera complessità.

Alla costante ricerca dell'eccellenza e rispettosa del suo ambiente, la tenuta di Triennes è certificata Agricoltura Biologica dal 2011.

Il vino

Il Triennes rosé 2021 della tenuta Triennes è un punto di riferimento tra i vini mediterranei IGP.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta esclusivamente di notte per preservare la loro freschezza, l'uva viene pigiata direttamente e sottoposta a una macerazione delle bucce a freddo per qualche ora. La fermentazione alcolica si svolge in tini a temperatura controllata.

Assemblaggio

Cinsault

Grenache

Syrah

Merlot.

Caratteristiche e note di degustazione di Triennes rosé 2021

Degustazione

Vista
La tunica rivela un sottile colore chiaro.

Olfatto
Il naso combina fragranze gustose di marshmallow con note di frutta rossa.

Gusto
Armonioso ed elegante, la bocca affascina con il suo equilibrio e la sua rotondità.