La tipicità di un vino toscano firmato Tua Rita
La proprietà
La storia inizia nel 1984 quando una coppia di amanti del vino acquistò una proprietà, inizialmente intesa come luogo per vivere a contatto con la natura, che presto divenne un'azienda vinicola. È nata Tua Rita. Nel corso degli anni, quando i vini di Tua Rita sono stati riconosciuti, la tenuta è passata da due ettari a nove, poi a venti e ora a una trentina di ettari. Tua Rita è ormai diventata un riferimento essenziale per i vini della Toscana, una delle principali regioni vinicole d'Italia.
Il vigneto
La tenuta Tua Rita si estende per quasi 30 ettari nella zona vinicola della Maremma Superiore (IGT), nella Val di Cornia, idealmente situata tra il Mar Tirreno e le Montagne Metallifere toscane.
Il vino
Prodotto dal 1994, il Redigaffi de Tua Rita proviene da un vigneto piantato in un terroir la cui mineralità gli conferisce una ricca palette aromatica mista a una salinità sapida.
Vinificazione e invecchiamento
L'uva viene raccolta a mano in casse da 15 kg. Il vino è invecchiato da 18 a 20 mesi in nuove botti di rovere francese. Dopo l'imbottigliamento, un ulteriore invecchiamento viene effettuato per diversi mesi prima che il vino venga commercializzato.
Assemblaggio
Il Redigaffi 2019 di Tua Rita è un Merlot al 100%.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 15-18°C.