Vincent Gaudry : À mi-chemin 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée À mi-chemin 2022 di Vincent Gaudry

Degustazione

Naso
Il naso rivela note di agrumi e burro su uno sfondo di schegge di selce, offrendo un’espressione minerale caratteristica del terroir.

Palato
Al palato, questo vino si presenta come un concentrato di suolo e frutto, scolpito nella selce. Sviluppa una notevole vibrazione minerale con una persistenza degna di nota.

Un eccezionale vino di Sancerre di Vincent Gaudry, nato da selce ferruginosa

La tenuta

Creata nel 1991 quando Vincent Gaudry ha rilevato la tenuta di famiglia a soli 16 anni, questa tenuta della Loira si distingue per la precoce conversione all’agricoltura biologica nel 1993. Certificata biologica nel 2002 e biodinamica Demeter nel 2006, la tenuta copre 12 ettari nell’area di Sancerre. Vincent Gaudry ha sviluppato un approccio minimalista riconosciuto, privilegiando la selezione massale da vigne centenarie per esprimere l’autenticità del terroir di Sancerre.

Il vigneto

Questa micro-cuvée proviene da una parcella di 0,5 ettari situata nel lieu-dit Les Bouloises a Saint-Satur, nel cuore dell’appellazione Sancerre. Viti di oltre 35 anni sono piantate su suoli di densa selce ferruginosa a 350 metri sul livello del mare. Il terroir è così roccioso che l’aratura è quasi impossibile, a testimonianza dell’eccezionale densità di selce che definisce questo sito unico.

Vinificazione e affinamento

À mi-chemin 2022 beneficia di una vinificazione tradizionale, “old-school”. Dopo la raccolta manuale, il vino viene vinificato e affinato per 24 mesi in botti di rovere utilizzando metodi del secolo scorso. Viene imbottigliato a mano direttamente dalla botte, senza filtrazione né chiarifica, e ogni bottiglia riceve un’etichetta unica scritta a mano applicata dallo stesso Vincent Gaudry.

Vitigno

Questo vino della Loira è 100% Sauvignon Blanc da viti di oltre 35 anni.