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Guado al Tasso 2011

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L’espressione del terroir di Bolgheri in un grande vino rosso della Toscana

Cru emblematico della Tenuta Guado al Tasso, proprietà della prestigiosa cantina Antinori, Guado al Tasso figura tri i più grandi Supertuscans.

La Tenuta Guado al Tasso si trova in Toscana, a circa 80 chilometri a sud-ovest di Firenze, nei pressi del borgo medievale di Bolgheri. Qui gode di uno dei migliori terroir d’Italia, nel cuore della Doc Bolgheri Superiore.

La Tenuta Guado al Tasso si estende su 1000 ettari, di cui 320 ettari vitati. Il vigneto è coltivato su un superbo terreno argillo-limoso di ghiaie fini, il cosiddetto “scheletro” o “agglomerato di Bolgheri”, in uno spettacolare anfiteatro, circondato da colline ondulate, oliveti e campi di girasole. Durante tutto l’anno la Tenuta Guado al Tasso gode di un clima mite e temperato, grazie alle influenze del mar Tirreno.

Nel 1990 la prima annata di Guado al Tasso vede la luce del giorno e prende il suo nome dai tassi che abitano la proprietà.

In un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (25%), Cabernet Franc (15%), con un tocco di Petit Verdot (3%), Guado al Tasso 2011 riflette l’eleganza e la complessità del terroir della Doc Bolgheri Superiore.

Annata caratterizzata da una primavera precoce, un mese di luglio fresco e un fine stagione molto caldo, il 2011 dona uve perfettamente mature e con grande concentrazione di aromi e tannini. Esse vengono interamente vendemmiate a mano.

Dopo due selezioni successive, gli acini vengono separati rispettando l’origine di ogni parcella. La fermentazione alcolica avviene in seguito in tini di acciaio inossidabile, prima di avviare la fermentazione malolattica in fusti di rovere. Guado al Tasso 2011 matura in fusti di rovere francese su un periodo di 12 mesi. Una volta realizzato l’assemblaggio finale, Guado al Tasso 2011 riposa in fusto altri 6 mesi prima dell’imbottigliamento.

Intensamente aromatico, Guado al Tasso 2011 esprime meravigliosamente bene tutta la tipicità di ciascuno dei vitigni che entrano nel suo assemblaggio. Il bouquet rivela note invitanti di frutti neri e spezie. In bocca, Guado al Tasso 2011 riveste il palato in una successione di sensazioni golose. Sapido, generoso, è deliziosamente strutturato dalla ricchezza della trama del Merlot e caratterizzato dall’equilibrio e i tannini del Cabernet Sauvignon. Infine il Petit Verdot si rivela nelle leggere note speziate.

Potente, concentrato ed elegante, Guado al Tasso 2011 mostra la classe dei più grandi Bolgheri in un cru destinato a una superba evoluzione in bottiglia.

Parker : 95 / 100
J. Suckling : 95 / 100
Wine Advocate-Parker :
Forever the superstar, the 2011 Bolgheri Superiore Guado al Tasso is a delicious wine that never holds back in terms of intensity and seamless integration. Every detail has been finessed. The blend is 57% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot. Each vineyard parcel is fermented separately to maintain varietal identity. The wine's appearance is dark and luscious with thick extraction and a vibrant dark garnet hue. Generous aromas of dark fruit, tobacco and chocolate lift steadily from the glass. The mouthfeel is soft and yielding with a great sense of tannic persistency that holds up the finish, which can be counted in many long minutes. Give this wine five years or more to fully evolve.
ToscanaBolgheri Superiore
Alcol
14.5

Varietà di uva
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Ragionata

J. Robinson
17,5

J. Suckling
95

Wine Spectator
92

Paese
Italia

Certificazione
DOC

Regione
Toscana

Denominazione
Bolgheri Superiore

Colore
Rosso

Produttore
Antinori - Guado al Tasso

Parker
95

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3