Antinori - Tenuta Tignanello : Tignanello 2019

Un Super Tuscan che seduce per eleganza e complessità

La proprietà

Riferimento emblematico in Italia e nel mondo, la Tenuta Tignanello della famiglia Antinori si trova nel cuore storico del Chianti Classico. In un paesaggio incantevole, la tenuta si trova nel cuore delle colline tra i fiumi Gruppo e Pesa. Tenuta Tignanello è famosa nel mondo per i suoi due vini simbolo: Tignanello e Solaia. Questi due vini sono considerati tra i più influenti nella storia del vino italiano.

La tenuta Antinori - Tenuta Tignanello si estende su 319 ettari di cui 130 di vigneti. Le viti sono piantate su terreni marnosi risalenti al Pliocene, ricchi di calcare e scisto. Il clima mediterraneo della zona è segnato da significative variazioni di temperatura tra la notte e il giorno durante il ciclo di maturazione delle viti. La posizione e il terreno del vigneto della Tenuta Tignanello sono particolarmente adatti alla coltivazione dell'uva Sangiovese. Altre varietà sono presenti, come il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc.

Il vigneto

Un grande vino toscano, il Tignanello 2019 di Antinori - Tenuta Tignanello nasce dall'omonimo vigneto di circa 57 ettari. Le viti sono piantate tra 350 e 400 metri sul livello del mare su terreni ricchi di calcare con esposizione a sud-ovest.

Situata nel cuore del Chianti Classico, Tenuta Tignanello produce i suoi vini solo nelle annate migliori. Tignanello è stato il primo Sangiovese ad essere invecchiato in botte. È anche il primo blend toscano moderno fatto solo con varietà internazionali di uva nera. Le varietà bianche come il Trebbiano e la Malvasia sono state tradizionalmente usate nella miscela del Chianti Classico negli anni '70. Con una prima annata prodotta nel 1970, Tignanello è una testimonianza della storia della denominazione e della tenuta.

L'annata

Un inverno freddo ha preceduto una primavera fresca e piovosa, soprattutto in aprile e maggio. L'estate è stata particolarmente calda ed è stata accompagnata da periodi di pioggia che hanno favorito un ciclo di crescita regolare per tutto il vigneto. Le buone condizioni registrate dalla fine di agosto a ottobre sono state ideali per assicurare la piena maturazione del raccolto.

 Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono rigorosamente selezionate in cantina. Macerazione pre-fermentativa per favorire una buona estrazione. Fermentazione in tini troncoconici. Svinatura poi trasferimento in piccole botti di rovere per la fermentazione malolattica. L'invecchiamento dura da 14 a 16 mesi e comprende un periodo iniziale di invecchiamento in lotti separati prima della miscelazione e dell'invecchiamento finale in botti. Dopo l'imbottigliamento, i vini vengono invecchiati per un altro mese prima di essere commercializzati.

Assemblaggio

Sangiovese

Cabernet Sauvignon

Cabernet franc

Caratteristiche e note di degustazione del Tignanello d'Antinori 2019 - Tenuta Tignanello

Degustazione

Vista
Il colore è un profondo rosso rubino.

Olfatto
Il naso è complesso e combina fragranze fruttate (frutta rossa, fragola, melograno) e vaniglia. Con l'aerazione, il bouquet diventa più complesso con note di fiori secchi, cioccolato, noce moscata, caffè, caramello ed erbe mediterranee.

Gusto
Ampia e raffinata, la bocca seduce con i suoi tannini setosi e la sua vivacità. Il finale è lungo e persistente, con deliziosi aromi di caffè tostato e cioccolato amaro.