Castellare di Castellina : Chianti Classico 2016
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La tipicità di un grande vino rosso del Chianti Classico
Superba definizione del terroir del Chianti Classico DOCG, il Chianti Classico della tenuta Castellare di Castellina è prodotto esclusivamente con uve autoctone, senza Merlot o Cabernet Sauvignon.
Frutto della tenuta Castellare di Castellina, nel cuore del Chianti Classico, in Toscana, nel centro Italia, questo grande vino rosso è prodotto da Sangioveto (Sangiovese) e Canaiolo, due vitigni emblematici della regione. Le vigne si trovano a 409 metri sul livello del mare su terreni calcarei.
Alla degustazione, il Chianti Classico Castellare di Castellina 2016 DOCG presenta un brillante colore rubino cangiante con riflessi violacei. Offrendo una grande delicatezza aromatica, il cru avvolge con eleganza il palato. Il sorso si evolve con armonia ed equilibrio, strutturato da tannini di grande finezza mentre il finale persiste lasciando una piacevole sensazione di dolcezza e freschezza. In una splendida annata per la regione del Chianti Classico, questo grande vino rosso firmato Castellare di Castellina si sposerà meravigliosamente con i pasti, le carni in salsa o le pietanze cotte a lungo, senza dimenticare i formaggi semi-stagionati.
