AR Lenoble : Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs 2012

Un blanc de blancs meravigliosamente speziato e complesso, con aromi e sapori di agrumi secchi e canditi, zenzero candito, brioche e cioccolato bianco. Si sviluppa solo un leggero accenno di note terrose. Le bollicine sono vivaci e ampie. Finale lungo e intenso. Dosage 2 g/L. Da bere o da conservare.

Al naso effluvi di uva di Corinto, con strati di sapori ricchi ed esotici, persino lattici e floreali. Si colgono alcune note di riduzione di grande nobiltà. Il perlage è di una bella cremosità: è raffinato e opulento, con aromi di albicocche arrostite al rosmarino nel burro salato, seguiti da note affumicate e da bei toni amaricanti nel finale.