Dehours : Terriscope #22

Caratteristiche e Note di Degustazione del Terriscope #22 di Dehours

Note di Degustazione

Naso
Questo vino rivela una splendida complessità aromatica.

Palato
Il palato si distingue per una spina dorsale minerale pronunciata, offrendo un'esperienza di degustazione all'insegna dell'eleganza e della struttura.

Abbinamenti Enogastronomici
Grazie al suo profilo aromatico e alla sua mineralità, questa cuvée si accompagna perfettamente a un'ampia varietà di preparazioni culinarie.

Servizio e Conservazione
Per apprezzare al meglio il Terriscope #22, si consiglia di servirlo in un ampio calice da vino bianco, a una temperatura superiore ai 10°C. Questa cuvée possiede un notevole potenziale di invecchiamento, che le consente di evolvere favorevolmente oltre il consumo immediato.

Altre Caratteristiche
Questo Champagne in stile Extra Brut presenta un dosaggio molto leggero, compreso tra 1 e 3 g/l in base alla sboccatura. Le informazioni precise sul dosaggio, così come la data di sboccatura, sono indicate sulla controetichetta.

Uno Champagne Autentico Espressione del Terroir di Dehours

La Tenuta
Fondata nel 1930 da Ludovic Dehours, la tenuta si trova a Cerseuil, nel cuore della Valle della Marna, in Champagne. Dal 1996, Jérôme Dehours guida questa proprietà familiare di circa 14,5 ettari con una visione profondamente radicata nell'espressione del terroir. Vignaiolo pioniere e appassionato, si è distinto per la sua valorizzazione del vitigno locale e l'adozione di pratiche sostenibili certificate HVE3. La tenuta si distingue per il suo meticoloso approccio parcella per parcella e per il suo impegno nella creazione di vini di carattere che riflettono tutta la ricchezza del loro ambiente.

Il Vigneto
Le uve provengono da quattro villaggi situati sulla riva sinistra della Valle della Marna: Festigny, Mareuil-le-Port, Troissy e Soilly. Questa cuvée è realizzata con uve accuratamente selezionate e acquistate da viticoltori vicini che condividono la stessa filosofia viticola, basata sul rispetto degli elementi e su un'efficace collaborazione.

Vitigno
100% Meunier.

L'Assemblaggio
L'assemblaggio si basa sulla vendemmia 2022, integrata da un 21% di vini provenienti dalla riserva perpetua della tenuta.

Vinificazione e Affinamento
Il Terriscope #22 è stato imbottigliato nel giugno 2023.