Gosset : Coffret Grand Blanc de Blancs 2 Flûtes et 1 Bouchon
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La vivacità e la ricchezza di uno Champagne Blanc de Blancs presentate in un cofanetto regalo pronto per il viaggio
La tenuta
Erede di un know-how tradizionale, la Maison de Champagne Gosset perpetua il proprio stile da secoli. La famiglia Gosset è stabilita in Aÿ, Grand Cru di Champagne fin dal XVI secolo. Da 16 generazioni, Maison Gosset mantiene questa eccellenza, di cui l’attuale custode è Odilon de Varine, chef de cave e vicedirettore generale della maison. Gli champagne della maison sono particolarmente riconoscibili per la forma della loro bottiglia, retaggio delle fiasche “antique” utilizzate nel XVIII secolo.
Il vigneto
Maison Gosset possiede parcelle sui Grands e Premiers Crus di Champagne nella Côte des Blancs e nella Montagne de Reims. I suoi circa 140 ettari di vigneti sono piantati sui cru di Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize, Trépail e Cuis.
Il vino
Prodotto dalle migliori parcelle vitate dei villaggi della Côte des Blancs e della Côte des Noirs, questo Grand Blanc de Blancs di Gosset è la perfetta espressione della complessità e della ricchezza aromatica dei terroir della Champagne.
Combinando eleganza e praticità, questo cofanetto regalo comprende una bottiglia di Grand Blanc de Blancs di Gosset accompagnata da due flûte e da un tappo.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione tradizionale e affinamento sui lieviti. Nessuna fermentazione malolattica per preservare gli aromi naturalmente fruttati dei vini. Il dosaggio è di 6 g/litro e il vino affina per un minimo di 3 anni in cantina a temperatura costante. Il periodo di riposo dopo la sboccatura è di almeno 6 mesi.
Assemblaggio
100% Chardonnay.
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Grand Blanc de Blancs di Gosset
Degustazione
Aspetto
L’effervescenza mette in evidenza un perlage di bollicine molto fini. Il colore è un oro pallido.
Naso
Al naso sprigiona aromi di fiori, frutti bianchi, albicocche e mirabelle, accompagnati da note di limone e altri agrumi, cotognata e miele delicato.
Palato
Al palato offre una piacevole freschezza e rivela un vino complesso e raffinato. Uno Champagne vivido dalla struttura magnifica.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.
Abbinamenti cibo-vino
Ideale come aperitivo, questo Grand Blanc de Blancs di Gosset si abbina armoniosamente a capesante, granchio in rémoulade, gougères, tartare di pesce, ostriche, risotto con scaglie di Parmigiano, carni bianche o formaggi (Comté giovane, Parmigiano).
