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Gosset : Coffret Grande Réserve 2 Flûtes et 1 Bouchon
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Descrizione
Un cofanetto che emana la finezza aromatica e l'eleganza di uno champagne Gosset
La proprietà
Patrimonio di know-how tradizionale, la Maison di Champagne Gosset ha perpetuato il suo stile nel corso dei secoli. La famiglia Gosset si è stabilita ad Aÿ, un Grand Cru della Champagne, fin dal XVI secolo. Da 16 generazioni, la Maison Gosset perpetua la sua tradizione di eccellenza, di cui oggi è custode Odilon de Varine, Maestro di Cantina e Vice Amministratore Delegato della Maison. Gli champagne della Maison sono riconoscibili soprattutto per la forma della bottiglia, ereditata dalle bottiglie "antiche" utilizzate nel XVIII secolo.
I vigneti
La Maison Gosset possiede appezzamenti di terreno nei Grands Crus e Premiers Crus di Champagne della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. I circa 140 ettari di vigneti sono piantati nei cru di Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail e Cuis.
Il vino
Gosset Grande Réserve è prodotto nei terroir di Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery, e rappresenta la firma dell'identità "sottile e brusco" di Gosset.
Il cofanetto
Questo cofanetto nomade comprende una bottiglia di Grande Réserve, due calici e un tappo con il logo Gosset.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione tradizionale e l'affinamento vengono svolti sui lieviti. Nessuna fermentazione malolattica viene eseguita al fine di preservare gli aromi naturalmente fruttati dei vini. Il dosaggio è di 8 g/litro e il vino viene invecchiato per un minimo di 3 anni in cantina a temperatura costante. La sboccatura richiede almeno 6 mesi.
Assemblaggio
Chardonnay (45%), pinot nero (45%), pinot meunier (10%).
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Cofanetto Grande Réserve 2 Calici e 1 Tappo di Gosset
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore dorato.
Olfatto
Il naso, caratterizzato da frutta fresca, è goloso di frutta gialla come la pesca o la prugna mirabelle.
Gusto
Ampio e generoso, il palato colpisce con il suo equilibrio tra delicati aromi di fiori bianchi e una forte acidità, fonte di freschezza, esaltata da note agrumate.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra gli 8 e i 10°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo champagne Grande Réserve di Gosset si abbina bene a tapas, pollame ruspante, ostriche, scampi o formaggi (comté, parmigiano, ecc.).
