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Krug : Clos d'Ambonnay 1996
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Clos d'Ambonnay 1996 della Maison Krug
Degustazione
Colore
Il colore oro pallido è esaltato da delicate riflessioni viola.
Olfatto
Il naso rivela deliziose fragranze di torta di prugne calda, brioche, nocciole tostate e un tocco floreale di fiori d'arancio.
Gusto
Il palato è ricco, pieno e intenso, evocando sapori di frutti autunnali. La notevole freschezza è esaltata da bollicine fini, offrendo una texture setosa e un finale lungo e persistente.
La ricchezza e l'intensità di un champagne Blanc de Noirs d'annata
La tenuta
La Maison di Champagne Krug è stata fondata nel 1843 da Joseph Krug, un uomo visionario e appassionato. Possiede una biblioteca unica al mondo composta da oltre 150 vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 15 anni.
Il vigneto
Con oltre 250 diverse parcelle tra cui i prestigiosi Clos du Mesnil e il Clos d’Ambonnay, la Maison Krug possiede un eccezionale patrimonio viticolo nella Champagne.
Il vino
Di grande rarità, questo champagne esalta l'espressione di un singolo appezzamento di pinot noir di 0,68 ettari chiamato Clos d’Ambonnay e proviene da un singolo anno, il 1996. La prima edizione di questo raro e prestigioso champagne è nata a seguito della vendemmia del 1995.
L'annata
L'anno 1996 si distingue per l'alternanza di giornate calde e soleggiate con notti fresche, condizione ideale per garantire una maturità ottimale delle bacche pur preservando una freschezza infinita.
Il vitigno
Questo champagne d'annata 1996 è un 100% pinot noir.
