Krug : Grande Cuvée 173th Edition

Vibrante e ricco, imponente ma aggraziato, questo splendido Champagne offre un’ampia gamma di note: pasticceria alla mela e pera, macadamia tostata, scorze di lime e mandarino, con profumati accenti di zafferano, chiodo di garofano, espresso e mineralità. Una spina dorsale agile e precisa di acidità limonosa e un sottile tratto salino si intrecciano al profilo aromatico, mentre la mousse fine, setosa, sostiene il tutto in un finale lungo e salivante. Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Sboccatura inverno 2023–2024 (Krug ID 124003). Da bere ora fino al 2040.

La Grande Cuvée 173ème Édition (NV), basata sull’annata 2017, è eccezionale tanto quanto l’ultima volta che l’ho degustata qualche mese fa. Splendidamente materica, la 173ème offre un mix affascinante di note floreali e tropicali, con una magnifica ricchezza e un equilibrio straordinario. Con un po’ di tempo nel calice, la parte centrale del palato si ammorbidisce piacevolmente.