Larmandier-Bernier : Latitude Extra Brut Blanc de Blancs
Consegna gratuita a partire da 240€
Pagamento sicuro al 100%
Provenienza garantita
Uno champagne Blanc de Blancs generoso e raffinato
La proprietà
Situata nel terroir della Côte des Blancs, la maison di Champagne Larmandier-Bernier coltiva la vite da più di 8 generazioni. Dal 1988, Pierre Larmandier è a capo della tenuta familiare di 18 ettari con l'ambizione di produrre annate eccezionali che esprimano con autenticità la purezza dei terroir della Champagne.
La rinuncia ai prodotti chimici, l'aratura, i lieviti indigeni e la lunga maturazione sui lieviti in botti e tini sono tutte scelte decisive che conferiscono ai vini Larmandier-Bernier una mineralità e un'espressione del terroir rare e uniche.
Il vigneto
La cuvée Latitude Extra-Brut Blanc de Blancs di Larmandier Bernier è ottenuta da viti dall'età media di 35 anni, coltivate da oltre 20 anni con metodi biodinamici e nel totale rispetto del terroir della Champagne. Questa cuvée è chiamata storicamente "Tradition".
Vinificazione e invecchiamento
Prodotto dal 2004, questo champagne Blanc de Blancs firmato Larmandier-Bernier è composto per il 40% da vini di riserva.
Una pressatura delicata avviene prima della schiumatura e dell'imbottamento. La fermentazione alcolica avviene in modo naturale, e viene seguita dalla fermentazione malolattica in botti e tini e l'affinamento sui lieviti per un anno. Dopo l'assemblaggio, viene effettuato un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 2 anni nelle cantine fresche della Maison. La sboccatura viene effettuata 6 mesi prima della messa in commercio. Questo champagne Extra Brut è dosato a 4 g/litro.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Latitude Extra Brut Blanc de Blancs de Larmandier-Bernier
Degustazione
Rotondo e armonioso, questo champagne sorprende con i suoi aromi fruttati e il suo bell'equilibrio.
Conservazione
Disponibile sin da subito, questo champagne può essere conservato in cantina per 2 o 3 anni al fine di sviluppare tutta la sua gamma aromatica.
The latest rendition of NV Extra Brut Blanc de Blancs Latitude is excellent, offering up aromas of lemon oil, wet stones and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and precise, with good concentration, racy acids, an ultra-fine mousse and a long, chalky finish. As usual, this is a classy introduction to the Larmandier-Bernier range.