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Larmandier-Bernier : Latitude Extra Brut Blanc de Blancs
Vini rari

Larmandier-Bernier : Latitude Extra Brut Blanc de Blancs

- Bianco
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Vini Biologici
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Larmandier-Bernier : Latitude Extra Brut Blanc de Blancs

Uno champagne Blanc de Blancs generoso e raffinato

La proprietà

Situata nel terroir della Côte des Blancs, la maison di Champagne Larmandier-Bernier coltiva la vite da più di 8 generazioni. Dal 1988, Pierre Larmandier è a capo della tenuta familiare di 18 ettari con l'ambizione di produrre annate eccezionali che esprimano con autenticità la purezza dei terroir della Champagne.

La rinuncia ai prodotti chimici, l'aratura, i lieviti indigeni e la lunga maturazione sui lieviti in botti e tini sono tutte scelte decisive che conferiscono ai vini Larmandier-Bernier una mineralità e un'espressione del terroir rare e uniche.

Il vigneto

La cuvée Latitude Extra-Brut Blanc de Blancs di Larmandier Bernier è ottenuta da viti dall'età media di 35 anni, coltivate da oltre 20 anni con metodi biodinamici e nel totale rispetto del terroir della Champagne. Questa cuvée è chiamata storicamente "Tradition".

Vinificazione e invecchiamento

Prodotto dal 2004, questo champagne Blanc de Blancs firmato Larmandier-Bernier è composto per il 40% da vini di riserva.

Una pressatura delicata avviene prima della schiumatura e dell'imbottamento. La fermentazione alcolica avviene in modo naturale, e viene seguita dalla fermentazione malolattica in botti e tini e l'affinamento sui lieviti per un anno. Dopo l'assemblaggio, viene effettuato un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 2 anni nelle cantine fresche della Maison. La sboccatura viene effettuata 6 mesi prima della messa in commercio. Questo champagne Extra Brut è dosato a 4 g/litro.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Latitude Extra Brut Blanc de Blancs de Larmandier-Bernier

Degustazione

Rotondo e armonioso, questo champagne sorprende con i suoi aromi fruttati e il suo bell'equilibrio.

Conservazione

Disponibile sin da subito, questo champagne può essere conservato in cantina per 2 o 3 anni al fine di sviluppare tutta la sua gamma aromatica.

Critica
Larmandier-Bernier : Latitude Extra Brut Blanc de Blancs
badge notes
Parker
90
100
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J. Suckling
93
100
Wine Advocate-Parker :
The latest rendition of NV Extra Brut Blanc de Blancs Latitude is excellent, offering up aromas of lemon oil, wet stones and white flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, bright and precise, with good concentration, racy acids, an ultra-fine mousse and a long, chalky finish. As usual, this is a classy introduction to the Larmandier-Bernier range.
1.9.0