Leclerc Briant : Blanc de Meuniers Premier Cru Extra Brut 2018

Caratteristiche e Note di Degustazione del Blanc de Meuniers Premier Cru Extra Brut 2018 di Leclerc Briant

Note di Degustazione

Colore
Si rivela una tonalità giallo dorato molto pallida, impreziosita da un aspetto brillante e fluido.

Naso
Fresco ed espressivo, il bouquet si apre con aromi fruttati di mandarino, kumquat, mirabella e ananas. Si arricchisce poi di sfumature di anice stellato, fiori di tiglio e pistacchio, completate da delicati tocchi di lampone e ciliegia.

Palato
Il palato offre una texture fruttata, morbida e succosa, sostenuta da una bella acidità che ricorda l'arancia. Molto aromatico e sapido, questo vino si distingue per la sua notevole complessità floreale, per le note di mela rossa e per una mineralità cristallina.

Abbinamenti Enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce delicati accompagnati da salse a base di agrumi, come l'orata al latte di cocco e zafferano. Si sposa inoltre magnificamente con un piatto di frutti di mare, ostriche o capesante scottate in padella, e può essere gustato altrettanto bene come aperitivo o durante un pasto completo.

Servizio e Conservazione

Per apprezzare pienamente questo Blanc de Meuniers Premier Cru Extra Brut 2018, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.

Altre Caratteristiche

Questo champagne è un Extra Brut, che consente un'espressione pura del vino grazie a un dosaggio molto basso. Beneficia inoltre delle certificazioni biologica (AB) e vegana, che garantiscono l'assenza di qualsiasi prodotto di origine animale durante la sua produzione.

L'Espressione Pura del Pinot Meunier da una Casa Pioniera dello Champagne

La Tenuta

Fondata nel 1872 da Lucien Leclerc, la casa Leclerc Briant ha oggi sede a Épernay. Acquisita nel 2012 dalla coppia americana Mark Nunnelly e Denise Dupré, attuali proprietari, la tenuta è gestita da Frédéric Zeimett. Vera pioniera in Champagne, la casa si è distinta per la sua adozione precoce dell'agricoltura biologica, seguita dalla biodinamica. Con circa 14 ettari di vigneti propri, completati da acquisti di uve certificate, la casa crea cuvée distintive, ponendo il rispetto della natura al centro della propria filosofia.

Il Vigneto

Le uve provengono da terroir classificati Premier Cru in Champagne. Il vigneto è coltivato secondo i rigorosi principi della biodinamica, che considera la vite come un ecosistema vivente. I suoli sono lavorati senza prodotti chimici, con l'aiuto di cavalli, mentre le pecore regolano naturalmente il manto erboso. Le viti sono protette con infusioni vegetali, come quella di camomilla, e le pratiche viticole seguono i cicli lunari per favorire l'equilibrio naturale e la resilienza delle viti.

L'Annata

L'anno 2018 è iniziato con piogge abbondanti, che hanno richiesto grande vigilanza contro le malattie fungine. La stagione si è tuttavia orientata verso un'estate calda, secca e particolarmente soleggiata. Alcuni acquazzoni ben distribuiti hanno permesso di evitare lo stress idrico, offrendo condizioni ideali per una maturazione rapida e ottimale. La vendemmia, particolarmente precoce, è iniziata a fine agosto in condizioni climatiche favorevoli, garantendo un raccolto generoso e un equilibrio eccezionale.

Vinificazione e Affinamento

L'elaborazione di questo Blanc de Meuniers Premier Cru Extra Brut 2018 inizia con la vinificazione e nove mesi di affinamento in botti di rovere, che conferiscono complessità e sottili note tostate. Il vino subisce poi un lungo affinamento sui lieviti di circa cinque anni e mezzo in bottiglia prima della sboccatura, favorendo lo sviluppo della sua texture cremosa e della sua finezza.

Vitigno

Pinot Meunier (100%).