Louis Roederer : Blanc de Blancs 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Blanc de Blancs 2019 di Louis Roederer
Degustazione
Aspetto
Il vino presenta una tonalità giallo pallido impreziosita da riflessi verdi. L'effervescenza si distingue per la sua finezza e la notevole persistenza.
Naso
Il bouquet si rivela delicato e complesso. Si apre con note di fiori bianchi accompagnate da agrumi freschi che evocano limone e pompelmo. Aromi di frutti a polpa bianca come pera e pesca arricchiscono ulteriormente il profilo. Il naso svela inoltre una caratteristica mineralità gessosa, esaltata da sfumature di brioche e mandorla tostata.
Palato
L'attacco è vivace e preciso, rivelando una texture cremosa sostenuta da una bella tensione. Il palato esprime sapori di frutta fresca e scorza di limone, portati da una distintiva mineralità salina. Il finale si protrae a lungo con una freschezza persistente.
Abbinamenti cibo-vino
Questo champagne si abbina idealmente a un plateau di frutti di mare, pesci nobili o pollame delicato.
Servizio e conservazione
Il Blanc de Blancs 2019 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Questo champagne può essere conservato in cantina fino al 2035 circa e oltre.
Uno champagne della Côte des Blancs che unisce purezza minerale e concentrazione
La tenuta
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison Louis Roederer è rimasta una casa familiare e indipendente per quasi due secoli e mezzo. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, rappresentante della settima generazione della stirpe, la tenuta possiede circa 250 ettari di vigneti distribuiti su 420 parcelle. Questa indipendenza e padronanza del vigneto permettono a Louis Roederer di elaborare champagne eccezionali che esprimono l'unicità di ogni terroir.
Il vigneto
Questo Blanc de Blancs proviene esclusivamente da parcelle situate sulla Côte des Blancs, un terroir d'eccezione in Champagne rinomato per i suoi suoli gessosi. Questa regione viticola offre allo Chardonnay condizioni ideali per sviluppare finezza aromatica e mineralità caratteristica.
L'annata
L'annata 2019 in Champagne ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli. Una primavera mite ha preceduto un'estate soleggiata, scandita da piogge provvidenziali che hanno consentito una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione e affinamento
Il Blanc de Blancs 2019 è stato parzialmente vinificato in grandi botti di rovere, conferendo allo champagne una struttura sottile senza mascherarne la purezza minerale. Un prolungato affinamento sui lieviti ha permesso al vino di sviluppare la sua complessità aromatica e la sua texture cremosa prima dell'immissione sul mercato.
Vitigno
100% Chardonnay
