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Louis Roederer : Coffret Brut Nature et Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2012
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Descrizione
La purezza di un Brut Nature cristallino e la precisione di un Brut Nature rosé raccolte in un unico cofanetto
La proprietà
Fondata nel 1776 a Reims, la Maison di Champagne Louis Roederer è rimasta una tenuta familiare e indipendente. Dopo più di 200 anni di esistenza, la Maison Louis Roederer è ancora nelle mani della stessa famiglia. Oggi guidata da Frédéric Rouzaud, che rappresenta la settima generazione della stirpe, la Maison Louis Roederer incarna l'eccellenza dei vini di Champagne in tutto il mondo grazie a cuvées realizzate come un'opera d'arte.
Il vigneto
Con quasi 241 ettari di viti, la Maison Louis Roederer trae la sua forza dal suo straordinario vigneto, costituito esclusivamente da Grands e Premiers Crus nella Vallée de la Marne, la Montagne de Reims e la Côte des Blancs. Vero mosaico di terroirs, il vigneto della Maison Louis Roederer è diviso in 410 parcelle che permettono di riflettere tutta la diversità dei suoli della Champagne.
Il vino
Il Cofanetto Brut Nature e Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2012 raccoglie in un unico cofanetto due cuvées nate dalla collaborazione tra il famoso designer e la prestigiosa Maison di Champagne Louis Roederer. Realizzate esclusivamente dai Coteaux de Cumières, queste cuvées invitano a (ri)scoprire l'espressione di due champagne seducenti per purezza e ricchezza aromatica.
L'annata
Nonostante i bassi rendimenti del 2012, le condizioni climatiche continentali della stagione autunnale hanno permesso di ottenere uve che hanno raggiunto un livello di maturità raro, con vini ricchi e potenti che rivelano tutta la grandezza dei loro terroirs di origine.
Vinificazione e affinamento
Queste due cuvées sono vinificate in legno per il 15%. Non viene svolta la fermentazione malolattica. La vinificazione della cuvée Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2012 deve la sua singolarità alla sua limitata proporzione di pinot nero vinificato separatamente, "infuso" per alcuni giorni a freddo prima di essere versato nei succhi del Brut Nature Blanc.
Assemblaggio
Pinot nero, pinot meunier e chardonnay.
Caratteristiche e consigli di degustazione delle cuvées Brut Nature e Brut Nature Rosé by Philippe Starck 2012 di Louis Roederer
Degustazione
Il Brut Nature by Philippe Starck 2012 colpisce per il suo olfatto goloso e complesso e per il suo gusto vellutato, fresco e cristallino. Il Brut Nature Rosé svela un naso che unisce armoniosamente ricchezza aromatica e brillantezza del frutto. In bocca, la golosità di un frutto ben maturo si combina con tannini di grande finezza, una freschezza salina e deliziose note affumicate.
