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Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013
Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013

Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013

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Descrizione

La ricchezza e la raffinatezza di uno champagne rosé in edizione limitata

La proprietà

La Maison di Champagne Perrier-Jouët è stata fondata nel 1811 da Pierre Perrier e da sua moglie Adèle Jouët. Prodotte da eccezionali terroir della Champagne (Aÿ, Mailly-Champagne, Avize e Cramant), le cuvée della maison sono rinomate per il loro stile singolare che combina ricchezza aromatica, raffinatezza e sottigliezza. A partire dal 1861, Perrier-Jouët divenne lo champagne preferito dalla Regina Vittoria e successivamente dalla Corte Imperiale francese.

Di proprietà della società di champagne GH Mumm dal 1959, Perrier-Jouët deve la sua unicità in particolare alla bottiglia iconica della sua cuvée di prestigio "Belle Epoque", disegnata nel 1969 da Émile Gallé.

Il vigneto

Ottenuto da un assemblaggio di terroir emblematici della Champagne (Cramant, Avize, Aÿ, Mailly e Dizy), lo champagne Perrier-Joüet Belle Epoque viene prodotto in quantità limitate, esclusivamente in occasione di annate eccezionali.

La cuvée

La bottiglia di Belle Epoque Rosé 2013 di Perrier-Jouët è ornata dall'anemone giapponese bianco, un motivo creato per la casa nel 1902 dal maestro dell'Art Nouveau Émile Gallé.

Nel 2022, Perrier-Jouët ha chiamato due designer austriaci, Katharina Mischer e Thomas Traxler, per celebrare il 120° anniversario di questa figura emblematica. Ne è nata una confezione in edizione limitata in cui la sovrapposizione di 70 specie di vigneti della Champagne rivela una metamorfosi elegante e creativa di questo motivo.

Vinificazione e invecchiamento

Una piccola percentuale di pinot nero viene vinificata in rosso mediante macerazione dei succhi limpidi con le bucce. Questo champagne millesimato viene invecchiato per un minimo di 6 anni nelle cantine gessose della casa.

Assemblaggio

Chardonnay
Pinot nero
Pinot meunier

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013 di Perrier-Jouët

Degustazione

Colore
Questo champagne brillante sfoggia una sottile tonalità salmone e luminosi riflessi arancioni.

Olfatto
Al naso sprigiona fragranze fruttate (fragola, ribes bianco), ma anche peonia e kumquat.

Gusto
Persistente ed espressivo, il palato fonde aromi di pompelmo rosa e mandarino con deliziose note di brioche.

Abbinamenti enogastronomici

Aragosta, lenticchie rosse o fichi sono abbinamenti raffinati per questa cuvée Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013 di Perrier-Jouët.

Perrier-Jouët : Belle Epoque Rosé Édition Limitée 120 ans 2013
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