Château Angélus 2015

In un’annata in cui le vendemmie si sono svolte in piena serenità, tra il 22 settembre ed il 14 ottobre, attendendo la piena maturità del frutto senza apprensione, Angélus 2015 traduce a meraviglia la freschezza aromatica e gustativa dei grandi millesimi che segnano il DNA di questo château.  Dal colore porpora intenso, questo 1er Cru Classé “A” di Saint-Emilion mostra una grande concentrazione aromatica, una freschezza ed una purezza aromatica esemplari. La frutta nera sfiziosa, la ciliegia burlat, il cassis e la cioccolata alla menta sono i profumi che avvolgono questo grande vino. L’agitazione rivela dei profumi di fico, di cedro (tocco balsamico) e di rosa rossa, il tutto all’interno di una bella sensazione di mineralità. L’entrata in bocca è dritta, precisa, su una trama tannica di grande classe: i tannini sono già a questo stadio ben sviluppati, cremosi e longilinei. La retro-olfazione, speziata, aggiunge della dinamicità a questo vino. Il vino si giova di un gran finale e di una lunghezza precisa. L’insieme offre freschezza, digestibilità e sapidità. Sicuramente un grande Angélus raffinato ed elegante. Molta classe! l’assemblaggio predilige quest’anno un 62% di Merlot ed un 38% di Cabernet Franc.