Château Angélus 2015

La morbidezza e la freschezza di un Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

La proprietà

Questo Premier Grand Cru Classé prende il nome da Château Angélus, il nome dato ai viticoltori che sentivano suonare contemporaneamente le tre chiese nel cuore della famosa città medievale di Saint-Émilion. Questa magnifica proprietà della denominazione fu fondata nel 1782 e, da 8 generazioni, la famiglia de Boüard de Laforest veglia su questo eccezionale patrimonio sulla Riva destra di Bordeaux.

Il vigneto

Lo Château Angélus è un vino di Saint-Emilion proveniente da un terroir eccezionale, le cui viti si trovano sul versante meridionale di Saint-Emilion. Questo terroir si estende su terreni argillo-calcarei nella parte più alta e su terreni argillo-sabbiosi-calcarei nella parte collinare.

L'annata

Il 2015 è stato un anno caratterizzato da condizioni ideali per tutta la stagione di crescita. La primavera è stata caratterizzata da una fioritura omogenea prima di episodi piovosi favorevoli allo sviluppo ideale del vigneto. Nonostante le condizioni particolarmente secche di giugno e luglio, l'invaiatura è stata ottimale. Il mese di agosto è stato mite e punteggiato da alcune piogge salvifiche, che hanno favorito uno sviluppo ottimale degli acini. L'alternanza di giornate di sole e notti fresche durante il mese di settembre, punteggiate da alcune piogge, sono state le condizioni ideali per affinare la maturazione. Durante il mese di raccolta "à la carte", la salute del vigneto è stata eccezionale. I Merlot sono maturi e freschi, mentre i Cabernet Franc seducono con la loro eleganza, densità e tocco setoso.

Assemblaggio

Merlot 62%
Cabernet Franc 38%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Angélus 2015

Degustazione

Colore
Il colore è di una bella tonalità viola tendente all'inchiostro.

Olfatto
Puro e concentrato, il naso rivela fragranze soavi e fresche di frutta nera (ciliegia nera, ribes). Con l'aerazione, il bouquet diventa più complesso, esalando note di fico nero, cedro e rosa rossa, pur conservando una bella mineralità.

Gusto
Un attacco preciso e raffinato precede un palato con tannini avvolgenti e cremosi mescolati a note speziate (pepe nero). Ampio ed espressivo, il palato si allunga verso un finale fresco e persistente. Un'annata solare che seduce con la sua sottile alleanza tra potenza, raffinatezza, eleganza e freschezza.