Château Angelus 2020

Un Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion, puro ed elegante

La tenuta

Questo Premier Grand Cru Classé deve il suo nome agli enologi di Château Angélus, che avevano l'obiettivo di suonare simultaneamente le campane delle tre chiese nel cuore della famosa cittadina medievale di Saint-Émilion. Questa tenuta leggendaria della denominazione è stata fondata nel 1782 e, da otto generazioni, la famiglia de Boüard de Laforest si prende cura di questo patrimonio eccezionale sulla Rive droite di Bordeaux.

Il vigneto

Château Angélus 2020 è un vino di Saint-Émilion da un vigneto di 27 ettari, le cui viti, con un'età media di 38 anni, si trovano sul versante meridionale di Saint-Émilion. Questo terroir comprende suoli calcareo-argillosi nella parte alta e suoli calcareo-argilloso-sabbiosi in collina.

Attenta al proprio ambiente, la tenuta è in conversione all’agricoltura biologica e il vigneto è certificato Alto Valore Ambientale livello 3.

L'annata

Le abbondanti piogge invernali e primaverili hanno permesso ai suoli di accumulare una riserva idrica vitale nel corso dell’anno per preservare l’equilibrio del vigneto. L'annata 2020 è segnata sia da una siccità prolungata sia dalla capacità dei suoli (argille, calcari) di garantire un equilibrio perfetto attingendo a queste riserve idriche. Le condizioni estive sono state ideali per assicurare una buona maturazione e produrre uve sane, equilibrate e ricche di polifenoli. Equilibrata e completa, il 2020 è la sintesi perfetta dei suoi due illustri predecessori, 2018 e 2019.

Vinificazione e invecchiamento

Le vinificazioni vengono realizzate in vasche di rovere e acciaio inox per i Merlot e in vasche di cemento per i Cabernet Franc. Una macerazione prefermentativa effettuata su alcune vasche in funzione delle specificità delle uve precede la fermentazione alcolica, seguita da una macerazione post-fermentativa di 1-3 settimane.

Il riempimento delle botti avviene immediatamente dopo il travaso. L’invecchiamento, della durata di 20-22 mesi, si svolge in nuove barrique di rovere francese per i Merlot e alcuni Cabernet Franc. Un affinamento specifico è realizzato in botti da 30 hl per i Cabernet Franc selezionati per la loro ricchezza aromatica.

Assemblaggio

Merlot (60%)
Cabernet franc (40%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Angélus 2020

Degustazione

Colore
Luminoso e denso, il colore è profondo, quasi nero. Le sfumature violacee attestano la perfetta maturazione delle uve.

Olfatto
Aromatico, l'olfatto fonde deliziose fragranze fruttate (frutti neri, ciliegie selvatiche, more) con eleganti note floreali (peonia, violetta).

Gusto
La finezza dei tannini conferisce una struttura sferica e voluttuosa. Fresco e armonioso, il palato seduce con la sua estrema eleganza e purezza, sprigionando la precisione dei Merlot e il carattere dei Cabernet Franc.