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Château Canon 2016
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Descrizione
Un vino Saint-Émilion Grand Cru vivace ed equilibrato
La proprietà
Nascosto sulle alture dell'altopiano calcareo di Saint-Émilion, lo Château Canon gode di una posizione eccezionale. Situata sulla riva destra di Bordeaux, la splendida proprietà prende il nome dal famoso marinaio e corsaro del Re, Jacques Kanon. Nel 1954 lo Château Canon viene consacrato Premier Grand Cru Classé di Saint-Émilion.
Il vigneto
Lo Château Canon è un vino di Saint-Émilion proveniente da un vigneto di 20 ettari le cui viti, dall'età media 30 anni, sono piantate su terreni argillo-calcarei.
Assemblaggio
Merlot 74%
Cabernet franc 26%
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Canon 2016
Degustazione
Olfatto
Il naso rivela fragranze fruttate (ciliegie nere, frutta matura), floreali (violette) e empyreumatiche (cioccolato), così come bellissimi aromi di fichi freschi e spezie.
Gusto
Setoso e di grande finezza, i tannini offrono un lato cremoso e persistente in bocca. Il lato minerale del terroir dello Château Canon 2016 rivela un vino di grande classe, vivace e molto equilibrato.
