Château Canon 2016

Château Canon 2016: un Saint-Emilion Grand Cru vivo ed equilibrato

Lo château Canon 2016 è un 1er Grand Cru Classé B di Saint-Emilion. Questo vino rosso approfitta di un vigneto di 20 ettari consacrato per il grand vin. Con 30 anni di età media, le vigne sono piantate su degli altopiani argillo-calcarei. Lo château Canon 2016 deriva da un assemblaggio del 74% di Merlot e del 26% di Cabernet Franc. Il vino è affinato per 18 mesi in barriques, al 65% nuove.

Alla degustazione, lo château Canon 2016 offre un bouquet aromatico di una grande ricchezza. Sviluppa delle fragranze di frutta nera (ciliegia) e di frutta matura, di violetta, di cioccolato, così come delle sottili note di fichi freschi e di spezie. Soffici e di una grande finezza, i tannini offrono un lato cremoso e persistente in bocca.